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秀英看着这个一米多宽的田埂,田埂上面长满了已经老了的蕨菜和各种各样荆棘。便开始仔细寻找了起来,没有一会就发现了一处堆满杂草的土明显有细细的裂纹。秀英便招呼亲家母拿来镰刀,小心的一点点的挖开土。挖了有十厘米都没有,果然就看见了白色的鸡枞菌,旁边的亲家母看见兴奋地叫出了声。从旁边找了一根结实的木棍帮秀英一起挖,挖开一会十几个像小伞一样的鸡枞菌便被她们两个挖了出来。秀英见挖完了,又小心翼翼的把土给填了回去,一边填还一边对亲家母说:“你好好记得这个地方,等明年啊再来看看,绝对还会在有。”说完秀英又去看别的蚂蚁窝,两个大的蚂蚁窝都挖出了两大窝鸡枞,秀英用老蕨菜叶子编了一个小背萝,把鸡枞菌全部放在了里面。两人便回家了,一路上,亲家母都兴奋极了,一直在回想哪里还有大型的蚂蚁窝。
两人回到家,秀英打水把蘑菇泡上,又去洗杨梅熬杨梅酱。二女儿见到鸡枞菌,开心的不得了,这种蘑菇是绝对没有毒的。而且吃起来一股鸡肉味,却比鸡肉还要鲜美,着急的她找了几个老青瓜叶子,便开始洗起鸡枞菌。亲家母见自己儿媳蹲那里洗鸡枞菌,想去帮忙洗又怕自己洗不好洗坏了。糟蹋了这好东西,于是便搬了一个小矮草凳给自己儿媳妇坐着慢慢洗。秀英见了满意的点点头,秀英熬完杨梅酱,又烧了一大壶杨梅汤。便开始做饭,她打算今晚上熬一个鸡枞稀饭,然后炒一个青椒炒鸡枞,再做一个骨头生蒸杂菌。秀英拿了一个碗让亲家母去掏一点骨头生,亲家母接过碗便去大坛子里面去掏了半碗骨头生。
她家的骨头生,都是她亲手做的,用的基本都是脆骨和排骨。多蒸一会,简直骨头都能嚼碎了吞进肚里,重点是自己还放了花椒,吃起来简直是又麻又辣。秀英接过骨头生,把杂菌放到骨头生上面,堆的碗里满满当当。秀英今天只舀了一大碗米,放了一大锅水便开始熬粥,又在中间放上了一个隔断,把骨头生放在上面蒸。秀英则在旁边把鸡枞菌撕成细条状,然后分成两份,一份放稀饭里烫熟煲粥,一份用青椒炒。又去房后面菜园子里摘了十来个青椒,拿回来洗干净切成了丝。等粥熬的浓稠,秀英见自己女婿回来了,便把锅里蒸好的杂菌端到饭桌上。又把鸡枞丝撒粥里,又煮了五六分钟秀英便找了一个大铁锅盛在里面。便洗干净锅开始炒鸡枞菌,秀英还特意往里面放了四个干辣椒。
出锅以后,香喷喷的鸡枞菌香辣可口,回味无穷,秀英忍不住夹了一点放嘴里,简直比鸡肉还好吃。香的秀英差点咬到自己舌头,秀英把菜端上桌,其他人早就等在了饭桌旁边。二女婿看见今天竟然吃鸡枞菌,忍不住说:“这玩意干嘛不留着拿去卖,这么多砸也能卖几十块钱。”秀英却笑了笑说:“这不你媳妇怀孕了,做给她吃,给她补补,女儿啊你多吃啊!你最爱吃了,以前我们去山里捡到啊,你可是擦干净土就往嘴里塞了。”二女儿听完也没有不好意思,直接夹了一大口筷子就往嘴里塞。蒸的杂菌第一顿她是不敢吃的,亲家母和二女婿两母子胆子也大了。特别是亲家母,还专门找出来那几朵见手青,洗的时候她抢着洗的,她果然看见这个蘑菇她手一碰就便青了。可现在蒸熟了,竟然真的一点都不青了,尝了一口,鲜嫩可口,那味道,简直了。脆软的口感,简直无法形容,一口气喝了半碗粥都没有把这鲜美的感觉压下。三个人都吃的只打嗝,还好秀英今天煮的粥,不然三人今天就不是打嗝,是直接撑得动不了。
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