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“福子哥,给我们俩个安排事做吧。”李吉意收拾好回到铺子中。
“哥,你别给我叫哥呗,我十三,你看着就比我大呀。”福子左手挠了挠头,右手的抹布投入盆中,“我也不知道怎么安排,你去问掌柜的吧。”
李吉意不好意思地笑了,这个少年还挺有意思。
小成子笑着说道:“不用问了,跟着福子把酒坛擦拭一遍。你有拿手的手艺吗?”
“我做饭还行。”说起做饭,李吉意有些不好意思。母亲老是骂他,一个男人老是窝在厨房里,不成样子。
小成子倒是很高兴,“太好了,往常我们三个男人都不善厨艺,做出来的饭食勉强入口。以后大伙的三餐可就交给你了。”
“后厨有个小冰窖,里面有不少肉,午饭你看着多做些肉食。”
小成子把后厨的所有食材都交代给他了,这是多渴望有人接手。
姜沐夏早已来到后厨,寻找她能做的食材。
她可不是来做工的,她现在就是一个人质而已。想做什么完全由自己安排,在储存宝藏的井挖出来之前,她都得在此待着。
她得为以后开小食店做准备,徐记酒馆就是她练手的完美场所,因为这里食材基本齐全。
“你在这儿呢。刚才掌柜的说厨房隔间下面有间冰窖,里面有肉。中午我给你炖肉吃。”李吉意拿了一个柳斗,朝着摆放木架酒坛的隔间走去。
姜沐夏心中好奇,她没想到这里竟然会有冰窖,跟在李吉意身后一探究竟。
两人来到隔间墙角,在一块儿方方正正的木制地板前停下。李吉意拉起木板一角的拉环,方口洞口出现在眼前。
一股寒气扑面而来。
“你在外面等着我。”李吉意只是听说过大户人家建有冰窖,他是第一次见到真容。
“吉意哥,我第一次见冰窖,太好奇了,你让我也下去见识一下如何?”她只是想下去看一看里面有什么食材而已,比这大的冰窖,她在前世的恩人家里见识过的。
李吉意想了一下,“这样吧,我先下去看一下。没有危险,你再下去。”
“好。”
稍许,李吉意就拎了半柳斗猪排骨上来,“里面没什么好看的,都是各种家禽肉。你去吧,我在上面等你。”
姜沐夏下到冰窖,真是麻雀虽小五脏俱全。
冰窖四周均是青石板砌成,靠墙摆放的是木架子,除了出口处架子上的冰块所剩无几,其他木架子上堆满了冰,地上放了几个筐,里面分类放着鸡鸭羊兔等肉,上面结着冰霜,看来冰冻效果不错。
“吉意哥,我拿了两块羊肉,等会儿我做个羊肉抓饭让你们尝尝。”前世自己两个孩子最喜欢的就是羊肉抓饭,遗憾的是这里没有胡萝卜。
“什么是羊肉抓饭?我怎么听着像是西域那边的食物?”李吉意疑惑问道。
“哦,我听别人说过,这不是尝试做吗?能不能成功还不知道呢。你不是想做新菜式吗?说不定我能帮你打开新思路。”她一时大意,差点找不到借口。
“那太好了,让我见识一下。”
两人在厨房各自忙活,到了巳时,前面铺子热闹起来,已有客人上门打酒。
依稀听到有人问小成子,“掌柜的,你们家请了大厨了吗?做的什么饭?怎么这么香,是不甘心卖酒要拓展饭食生意了吗?”
小成子应付着客人,心中暗叹,这两个人还真行,看来午饭可以饱餐一顿了。
福子趁空档跑进后厨好几趟,恨不能先吃为快。
肉在锅里炖的烂熟,待李吉意的葱花饼烙好,姜沐夏腌制的羊肉早已入味,放进锅中开始翻炒到八成熟,把泡好的米铺到肉上,小火闷煮。
午时,李吉意的炖肉和蛋花汤,葱油饼摆到厨房的长条桌上。
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