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镜头底下,楚辰表情认真,动作一丝不苟。
既然余宏说对他有信心,那他肯定不会掉链子。
这也能给小余宏定个小小榜样,让小孩哥有追赶的动力。
而余宏就站在不远处,抬着小脑袋一直盯着,小嘴巴张开后就没合上。
现在他才想起来,为什么院长老说:
院里的锅做菜香是很香,但完全发挥不出来院长的实力。
原来,院长他认真颠锅炒菜的样子,也有三四层楼那么高。
刚才,余宏还想着帮院长洗洗菜,切切菜什么的。
谁知道,周围那些穿着厨师服的哥哥、叔叔们,像疯了似的。
不停抢着他的活来干,好像只是眨眨眼,桌上放满了备菜。
最后,余宏只能呆呆站在不远处,欣赏着院长表演。
面对镜头,他顺带当起了啦啦队!
“快看,那位烧菜的靓仔,是我家院长!”
“他炒菜好香好香的,我帮你多闻闻。”
“你们想不想来吃,我让院长给你们留一点呀。”
镜头底下,余宏的小奶音不断响起。
惹得观众们姨母笑了起来。
【好你个小余宏,楚院长帮你拉票,你倒是在镜头面前炫耀起来了。】
【嗨呀,是谁酸了我不说,反正我已经是酸柠檬的模样。】
【你们要是有这样的家长,你们会忍住不炫耀吗,我不信!】
【好想把楚院长带回家,让他给我天天做三菜一汤。】
【楚院长我让给你们了,我只想把小余宏抱回家,有这么个小豆丁在,我顿顿能吃香喝辣。】
因为时间仓促,楚辰这次做的菜,主要以炒为主。
可仅仅是简单的炒,就让周围的厨子越看越震惊。
众所周知,炒的灵魂,在于温度和速度。
就是用极快的爆炒速度,在短时间内,将菜炒出锅气。
本来厨子们打完下手,打算继续观摩学习,学习楚院长炒出锅气的手法。
但渐渐地,楚辰手法快得让人看不太清。
他们原本很自信,自已能从楚院长身上,学到一些干货。
可楚院长炒好的菜,他们乍一看好像都会做。
但让他们完全复刻出来,却难如登天。
明明眼里都是干货,却干得他们难以下咽!
在他们眼里,楚辰对每道菜的火候把握,极为精细。
精细到佐料、配菜和主菜,每个细节和步骤,都有各自微妙的油温控制。
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