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第74章 楚院长耍大锅张飞吃豆芽（第1页）
镜头底下，楚辰表情认真，动作一丝不苟。
既然余宏说对他有信心，那他肯定不会掉链子。
这也能给小余宏定个小小榜样，让小孩哥有追赶的动力。
而余宏就站在不远处，抬着小脑袋一直盯着，小嘴巴张开后就没合上。
现在他才想起来，为什么院长老说：
院里的锅做菜香是很香，但完全发挥不出来院长的实力。
原来，院长他认真颠锅炒菜的样子，也有三四层楼那么高。
刚才，余宏还想着帮院长洗洗菜，切切菜什么的。
谁知道，周围那些穿着厨师服的哥哥、叔叔们，像疯了似的。
不停抢着他的活来干，好像只是眨眨眼，桌上放满了备菜。
最后，余宏只能呆呆站在不远处，欣赏着院长表演。
面对镜头，他顺带当起了啦啦队！
“快看，那位烧菜的靓仔，是我家院长！”
“他炒菜好香好香的，我帮你多闻闻。”
“你们想不想来吃，我让院长给你们留一点呀。”
镜头底下，余宏的小奶音不断响起。
惹得观众们姨母笑了起来。
【好你个小余宏，楚院长帮你拉票，你倒是在镜头面前炫耀起来了。】
【嗨呀，是谁酸了我不说，反正我已经是酸柠檬的模样。】
【你们要是有这样的家长，你们会忍住不炫耀吗，我不信！】
【好想把楚院长带回家，让他给我天天做三菜一汤。】
【楚院长我让给你们了，我只想把小余宏抱回家，有这么个小豆丁在，我顿顿能吃香喝辣。】
因为时间仓促，楚辰这次做的菜，主要以炒为主。
可仅仅是简单的炒，就让周围的厨子越看越震惊。
众所周知，炒的灵魂，在于温度和速度。
就是用极快的爆炒速度，在短时间内，将菜炒出锅气。
本来厨子们打完下手，打算继续观摩学习，学习楚院长炒出锅气的手法。
但渐渐地，楚辰手法快得让人看不太清。
他们原本很自信，自已能从楚院长身上，学到一些干货。
可楚院长炒好的菜，他们乍一看好像都会做。
但让他们完全复刻出来，却难如登天。
明明眼里都是干货，却干得他们难以下咽！
在他们眼里，楚辰对每道菜的火候把握，极为精细。
精细到佐料、配菜和主菜，每个细节和步骤，都有各自微妙的油温控制。
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