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“我也没煮啥,就用你送来的菜煮了个面,凉拌个西红柿跟黄瓜,都是你送来的菜,今天我也不给你钱,你放心的吃。”
林清妍赶紧摆手,表态道:“不用给钱,不用给钱,以后姐姐你家的菜都不要给我钱。”
周丽梅又被这傻丫头逗笑了,“好好好,以后的事情以后再说,今天先吃个饭,刚好手机放那里充个电。”
面是青菜肉丝面,在周丽梅看来很是普通,对70年代的林清妍来说,光是大白面就不是谁家吃得起的,
何况还放了很多肉丝,肉丝应该是用酱油爆炒出来的,浓郁的肉香味与面条的细腻口感相映衬,再加上空间特有的青菜,让这碗普通的面条也不普通起来。
“妈妈,你煮的面真好吃。”彤彤边吃着碗里的面,边对周丽梅竖起个大拇指。
林清妍也跟着点点头,用实际行动表示好吃。
周丽梅被女儿夸赞,开心的笑了。“彤彤你喜欢吃,下次妈妈再给做。”
又对林清妍示意,“清妍也赶紧吃,待会儿面糊了就不好吃了。”
“清妍,这里还有些小菜,上次你带来的黄瓜比较多,我给腌制了些,腌制过的口感也很特别,
彤彤奶奶上次来看彤彤,吃了些也觉得好吃。”周丽梅又指着小盘子里的颜色较深的黄瓜,对她说。
“周姐,这黄瓜怎么腌制的?”
林清妍品尝着嘴里的黄瓜,脆生生的,咸度也刚刚好,想了想空间保鲜室大量的食材,可以考虑腌制下,不知道拿到镇子上能不能卖些钱。
“这黄瓜很好腌制的,黄瓜切出上条,去掉中间的瓤,用盐腌制1个小时,记得中间要抓拌一下,
过滤掉黄瓜水,再摊开晾晒,等表没有明显的水分的时候,用酱油生抽味精白糖拌均匀,看你口味再加上花椒八角干辣椒等,放入水中浸泡5-10分钟,
起锅烧油,油热以后,加入香料,倒入挑好的调味汁熬至锅开,熬好的调味汁放凉备用,再切一些生姜、大蒜,和黄瓜一起加入料汁混均匀,最后封上保鲜膜放在冰箱里冷藏,就可以随时吃了。”
周丽梅说完才想起什么,又继续说道:“说这么多,你可能记不住,等下我将步骤写给你。”
“妈妈,你不是跟网上学的吗?直接让姐姐从网上直接学就可以了,为什么你还要写下来呢?”听着两人说话的彤彤,不解的问着。
周丽梅突然吐出一口气,摸了摸彤彤的脑袋,
“哎,这脑袋好长时间不用了,都成浆糊了,我们彤彤真聪明,妈妈都没有想起来。”
又转身对林清妍不好意思笑了笑,“等下我从搜好,发你微信上。你下次想烧什么,不会的话,也可以从网上搜索教程,有的视频教程做的很好,讲解的也很详细,手机现在也有了,可以慢慢的研究下。”
“好的,那周姐等下教教我从哪里可以搜。”林清妍现在是不怕欠人情了,欠太多了,只能以后慢慢还了。
吃完饭,林清妍准备告辞,今天出来一天了,虽然现在深秋初冬,也不需要上工什么的,
但是还是不能一整天不在的,她们是下乡知青,户口已经落户在村子里,他们是不能随便去外地的。
林清妍起身拿起手机跟充电器,准备走人,走到门口又犹豫了下。
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