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“这年轻人就是唐总说的大厨?”
“看样子应该是了,就是有些年轻呀。”
“是呀,这么年轻能做出比陆大厨还要好吃的冷吃兔吗?”
“要知陆大厨本身就是川地人,他钻研川菜二三十年了,尚且不能让李老爷子满意,他一个年轻人就能做出比陆大厨更好吃的冷吃兔?”
“我感觉唐总是被这个家伙给欺骗了。”
“骗咱们唐总?那他就等着后悔吧!”
一众厨师还有那些帮厨的人看到江凡后都开始了小声议论。
大部分人都不相信江凡可以做出比陆大厨更好吃的冷吃兔来。
陆大厨就是海天酒楼那个做川菜的大厨。
冷吃兔就是他做的,按说他做的也算可以了,结果李老太爷并不是太满意。
本来这没有什么的,因为这些年李家又不是只找了他一位大厨。
之前也有不少大厨做这道冷吃兔,结果没有一个让李老爷子满意的。
所以这次陆大厨做的冷吃兔没有让李老爷子满意,他虽然有些失望,但是也并没有放在心上。
结果还没有半个小时,唐嘉怡就打来电话,说是用一下后厨,有人要重新做一份冷吃兔。
这让陆大厨心里有些别扭了,自已都做不好,找别人恐怕还不如自已呢。
不过这是唐嘉怡亲自说道,他心里再不满意也不能说出来的。
江凡看了一眼灶台上的食材,尤其是那个兔肉。
此时兔肉已经被处理了,甚至已经切好了。
不过还没有清洗,江凡只要清洗干净就可以使用了。
江凡先是拿起切好的兔肉看了一眼,又让入鼻孔处闻了一下。
“怎么养,这兔肉还算可以吧。”
唐嘉怡急忙询问道。
她可是知道江凡的本事,不管什么食材,只要被他看一眼就能知道这食材的好坏。
这里的好坏不仅仅是食材表面的好坏,还有食材本质上的好坏。
譬如说食材上的有害物质残留、新鲜度等方面。
“这海天酒楼不愧是第一酒楼,这食材方面还是很不错的,至少这些兔肉没有什么问题。”
江凡说道:“只要这兔肉没有问题,我就有把握做出让李老爷子满意的冷吃兔了。”
“好好好,江老弟只要你能做出让我爸愿意吃的冷吃兔,条件随你怎么提!”
李家老三李国才激动起来说道。
“放心吧李三哥,我会努力的!”
江凡说道:“现在我就开始了,你们不要打扰到我!”
“放心,保证不会有人打扰的。”
唐佳怡说道:“你们闲杂人等先出去。”
顿时那些有些失望的帮厨和一些普通的厨师就朝远处走去。
“你们最好也离开这里。”
唐佳怡对贺强和陆大厨说道。
虽然这两位不会打扰到江凡,但是江凡做的冷吃兔肯定有自已的方式和技巧,万一被这两人偷学了去怎么办?
虽然江凡还没有说什么呢,但是这事也不能让人家提出来的。
“没关系的,他们愿意看就看吧,这本身也没有什么好避讳的东西。”
江凡倒是不介意自已做饭被人看,其实这道冷吃兔很简单的,无非就是火候的问题,以及一些小的细节。
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