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第100章 鱼香茄子江鲶(第1页)

今天孙泽宸非常开心,因为医生说他可以不用忌口了,可以想吃什么就吃什么,他这些天一直忌口,只能看着小女友天天做一堆美食给朋友们,让朋友们大吃大喝,别提多眼馋了。

他让小女友一定要好好补偿自己,今天做很好吃的菜给他吃。

俞晓婷作为医院出名的好女友,自然是不会拒绝,立马就答应了。

孙泽宸最爱干的事就是夸小女友,见人就要夸一番小女友,各种炫耀,弄得全医院大多数人都知道俞晓婷,让俞晓婷成为了医院的名人。

为了满足孙泽宸的心愿,俞晓婷一进家门,就直奔厨房,洗干净手,舀米出来拣干净舀洗放电饭煲里煮着后,她就开始做菜。

“泽宸哥想吃鱼,还想吃茄子,就做道鱼香茄子江鲶给他吃好了。”俞晓婷自言自语着,从空间拿出了一道江鲶宰杀。

把鱼杀了,用清水洗干净后,在鱼身两侧打一字刀,然后放到一旁,从空间拿出一个茄子洗干净,切成条备用。

之后只见她做起了葱香辣汁,她先是在锅里下了近一斤的老油,然后又下了半斤猪油,然后把火开到最小,之后便去剥洗蒜和姜,切成碎粒。

切好后,她看了眼锅里的油好了,便把拿出一些花椒扔进锅里,之后又拿出豆瓣酱放了些下去,再之后把蒜粒和姜糕扔进字锅里,翻炒了一小会,看到出红油了,闻着红油很香后,她就从空间里拿出之前熬的,上次没用完的高汤倒进锅里,把火开到最大。

等汤开了,便下盐和味精、白糖、胡椒粉,随后又快速拣剥了几根小葱洗干净切好放进去,她还放了一些昨天做的,没用完芹菜段进去。

“闻着可真香,这香味绝!”俞蓝婷闻锅里不断传来的香味,忍不住吸了一下鼻子。

“鱼可以下锅了。”俞晓婷低喃着,把鱼放进了锅里的葱香辣汁里,然后从空间拿出一瓶啤酒全部倒进锅里。

“得焖一下。”她操起锅盖盖到了锅上,焖了几分钟后,拿出一根长牙签,揭开锅盖插入鱼中,发现能轻易扎透鱼身了,说了声可以了,就把鱼捞出来摆放进盘子里。

她转身把锅洗干净,烧干锅里,倒了点菜籽油、红油,还有猪油进锅里,等烧至五成热后,从空间拿出红泡椒碎扔进去,再舀了点豆瓣酱进锅里,然后炒了起来,炒得又出香味后,她就下蒜粒、泡姜粒、生姜粒翻炒,让香味更浓烈。

“可以下茄子了。”她把茄条放锅里炒了两分钟后,放了点白糖、陈醋、味精、鸡精,还有盐调味。

又炒了两下,她就起锅将茄条舀出来放在在盘里的鱼两侧,抓了一把香葱撒上去,笑着道:“这道鱼香茄子江鲶完工。”

“看着好诱人啊,好想现在就吃。”俞晓婷看着眼前的鱼香茄子江鲶,实在觉得秀色可餐得很,忍不住吞了口唾沫。

“不行,得忍着,等下和泽宸哥他们一起吃。”俞晓婷把鱼香茄子江鲶送进了这间,开始做下一道菜。

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