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第二天,日上三竿。忙完了早餐的周岩,正跟徒弟一起准备中午的食材。
虽然周记小馆关门已经进入了倒计时,可午餐晚餐用餐的顾客反而更多了。对此,周岩只能笑着感叹一句“失去之后,才懂得珍惜”。
不过,说这句话的时候,如果他的脸上没有那么多的得意与戏谑,可信度可能会更高一些。
面对顾客们最后的狂欢,周岩也只能痛并快乐着,手下的菜刀,在胳膊的挥动下,只剩下了一片影子……
有些人,是专门为了给别人添堵而生的,就像企图从周岩嘴里套出九转大肠秘诀的秦方远,才十点多,这位就驾着他那已经开了有些年头的捷达,来到了周记小馆的门前。
“小周,我来给你送食材了!”
进门之后,秦方远见周岩正忙着,也没客气,拉过一个小板凳就凑了过去。
“食材我给你买回来了,M10的菲力,M8级别的眼肉,还有T骨,”秦方远见周岩停下了手里的动作,将手里的购物袋递了过去,“店家说这些都是已经熟成好的,我这还是头一次买,你给看一下!”
周岩接过袋子,打开看了一眼,伸手将三快真空包装的牛排取了出来,仔细地打量了一下:“秦叔叔,这三块牛排是店家当着你的面包装好的吗?”
“对呀,”秦方远点了点头,“你看这牛排质量怎么样,卖货的服务员跟我叮铃咣啷介绍了半天熟成工艺,我也没太听明白!”
“西餐牛排的软嫩全靠油花,所谓的熟成,实际上就是把油脂少的拿黄油浸一下,油脂多的,干放抽脂……”
周岩看了一眼附在购物袋里的购物小票:“你是在利民商厦四楼的那家店买的吧?老板还算厚道!”
说完,周岩站起来,将食材一起放进了冷藏柜里。
“那个,小周,可以透漏一下晚餐的菜单吗?”
“当然!”
周岩笑着点了点头,掀开门帘,去柜台取了早上刚写好的菜单。
看到菜单之后,秦方远的第一印象是:字写得不错!
“小周,这菜单是你写的,字不错!”
“一般般吧!”周岩回到了自己的案板跟前,继续处理食材,开始之前,抬头看了看秦方元,“您先看一下,要是不满意,可以修改!”
“我觉得这样就挺好的!”秦方远仔细地打量了一下菜单,想了想,开口问道,“小周,这菜单我能不能先拿回去?”
“当然可以!”
周岩做了一个轻便的手势。
“那我们晚上再见!”
看着秦方远的车子走远了,一直“埋头苦干”的刘闯才带起头,幸灾乐祸地看着周岩:“师父,这些菜加工倒是可以打一折的,可那些配菜、甜品和酒水饮料的费用,您打算怎么收?”
“那还不简单,”周岩笑了,“要一个低到足以让他新生亏欠感的价钱!”
“那……”刘闯瞪大了眼睛,“咱们不就亏了?”
“亏个毛呀,”周岩白了刘闯一眼,“西餐既不费油,还不费火,就那点手工,能值多少钱?”
“可我听说市中那边……”
“难道你不知道,外来的和尚好念经吗?”周岩无奈地笑了笑,想了一下开口道,“闯呀,我记得你在技校里学的是西餐吧?”
刘闯脸上的笑容马上就消失了,沮丧着脸:“师父,打人不打脸,骂人不揭短!”
“矫情,”周岩笑了笑,“呆会儿,我教你做三种最经典的西餐甜品!”
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