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一早林意就骑着摩托车来了二舅的家里。
虽说王远的婚期是两天后,可厨房做菜的哪能当天到呢,菜都不一定能备齐。
而二舅家后面的空地早就支好了棚子,五口大锅都在那候着,砧板,刀具都备齐了。
人也到了不少。
不知道是不是林意身上那若有若无的气质和香味,加上大家也基本听说了林意建了新房子都有些拘谨。
林意就走上前去派起了烟,外婆家的有什么好客气。
“来,大舅抽一根。表哥来了没?”
“明天才来。”
“表舅,你儿子上大学有没有给你带儿媳妇回家啊。”
......
小时候,林意没少翻山过来看外公外婆,找王远和他大哥玩。
看林意这般熟络模样,大家也不好抻着,纷纷聊了起来。
还在这看到了老七,不过看他和王远在聊着什么,还有他身上那骚包的西服,这一看就是来这当伴郎的。
而且二舅也明白,林意跟张道长学的那一份厨艺,讲究的就是样好、七分饱、食材新鲜,大部分都是蒸、闷、鲜...
这年纪不够大,吃不出那种味道,也就是张道长喜欢吃,其他人很少吃。
大锅饭这种大开大合,重油重口味的,林意做不来,要是四五个人的他倒是做得好。
什么人做什么事,做不到的别勉强。
大家都清楚,所以林意过来也都是做一个菜而已。
话又说回来了,想做这个大锅菜还得看年纪,年纪小的还不一定要你呢。
想当炒菜的?
门都没有,全部得混、得学。
焖鹅要想做的好吃,那就得入味,保证味道入到鹅肉里面。
得保证这鹅这毛得褪得干干净净,不然上桌的客人看到这鹅毛密密麻麻的,任谁都不会有多大的胃口了。
林意这边还算好的,还有更麻烦的做法,就是蛋卷了。
得先把鸡蛋和面粉按着一定的比例混好,煎完以后备用,等着妯娌们在蛋卷里面裹好肉,再拿去炸。
一桌最少得两盘,光着煎蛋卷的小灶在林意没来之前就开始做了。
虽然说妯娌们杀鹅的手法那是又快又狠,但这褪毛的手艺就一般了。
无奈林意只好边熬着汤汁,边细细地拔着鹅毛。
然后一直一直丢到大锅里面去炖,让味道完全进去,这天也热不这么做,第二天就有味道了。
嗷嗷嗷~
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