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“应该是味道、食材、品质和服务方面。”
林轩给店里面的员工工资开的并不低,并且每个月还会给他们分红,他们心情好了对待客人自然也都非常有礼貌,不管在哪方面都比其他的店要强上很多。
“没错,轩哥你既然能够做成功,那么我相信肯定是有一些点能够吸引顾客的,如果我们能够复制这种盈利模式,那么前途就很光明了。”
“你指的是开分店吗?”
赵成友听到了陈乐乐说的话感到有点吃惊,林轩这么年轻能将烧烤店做的这么成功已经很离谱了,没想到这个年轻的男孩居然也懂这么多!
“不不不,开分店那太慢了,如果一家一家开下去,虽然也能够赚钱,但是速度太慢,并不能发生质变。”
“现在《星火燎原》已经成为了东海市不少人心目中的一个招牌,那我们其实可以好好利用这个招牌来做点事情,比如成立一个投资公司给想做这个生意的人提供培训,将我们的营业赚钱模式免费教给他,让他们也来开店。”
“但是前提是,必须和我们《星火燎原》签订合同,我们需要抽成店铺盈利的10%,这样我们其实只用出技术和《星火燎原》的这块招牌,就拿到了其他的新店股份,只要他们发展起来,那我们等于每个月白捡钱一样。”
“我有一个问题,那如果其他的店铺没有做成功会不会损失我们的招牌公信力?”
赵成友的担心不是没有道理的,不少的餐饮店开出连锁之后都会存在味道不一致,或者说服务不一样的情况,这就会导致品牌变差,一个店好管,但是变多了之后情况就变得非常复杂而来。
“这一点我觉得不用担心,餐饮这块其实无非就是味道和服务,我们可以让新店的厨师免费来我们这学习,食材我们提供,厨师学到了技术自然问题也不大了,当然我们公司的总部每个分店再派出人定期简单各个环节,我相信问题还是不大的。”
“而且投资花的钱也比较少,其实我们只用注册好公司,然后等其他的合作方找上门来就可以了,我们只用提供技术培训,和食材供给,再招一些人定期检查分店的情况,这样就能够实现完美的闭环。”
“而且一旦这种模式运作成功,其他的店铺的估值也会提升起来,如果一个店铺从最开始的10万块钱价值变成了100万,那对于我们来说等于几乎0成本就得到了一个价值100万店铺的10%股份,最恐怖的是这种方式还能够实现质变,随着《星火燎原》的推广,名气肯定会越来越大,全国那么多的城市,肯定会有不少人会慕名而来,如此看来成长空间就非常大的。”
陈乐乐已经勾画了未来发展的蓝图。
自己果然没有看错这小子,看着虽然小,但是脑子还是挺好使的。
“你预计投资需要多少钱?”
“这个得看有多少人愿意来跟我们合作了,而且我们得先招一批人来熟悉我们现在烧烤店的一些东西,比如厨师的味道、店员的服务等等,等他们熟悉了之后,再让他们在我们公司教给其他人。”
“咱们可以租下一层办公楼,位置一定要好,要让我们《星火燎原》的招牌打出去让其他人看见,这样别人一来我们公司,看见我们的位置处于豪华地段,心目中自然就会对我们高看一些了。”
“像东海市写字楼那边的价格100平一个月可能在30万左右,算上基本的招人、人工什么的一个月开销可能在40万左右!”
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