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在那盘香辣蟹后,季临风还‘凑巧’与她一同吃过几次饭,虞归晚也摸到了一点儿他的口味。
别看他表面冷冷淡淡的,口味可是一点儿也不冷淡,反而比较嗜辣。
但他如今还在病中,还是不宜太辛辣刺激了,想了想,虞归晚有了主意。
从储物袋中将要用的东西取出来,先拿了一块儿白白嫩嫩、四四方方的豆腐,用刀在上头对角划了两刀,豆腐一分为四,成了三角的形状后,又一块儿一块儿的切成薄片,盛在碗中,淋上搅匀的鸡蛋液。
锅中倒油,油烧热后,将裹着鸡蛋液的豆腐一块块的放进去,小火慢煎,待豆腐煎得两面金黄时盛出。
直到豆腐全都煎好,她换上砂锅,往里倒了些油,放上葱姜蒜爆香了一下,随后铺上一层嫩黄的白菜心,再将煎好的豆腐盖在上头,一边快速的调了个料汁儿,往上头一淋。
随着刺啦一声响,虞归晚盖上砂锅盖,一边往里施着治疗术,一边遗憾的想,可惜没有蚝油,要不然放上一些,绝对鲜掉眉毛!
不对……她突然想起上次去买海鲜的时候,似乎还看到许多生蚝来着?
她决定了,等从这个鬼地方出去,她要把那的生蚝都包圆了,回去熬蚝油!
砂锅开始沸腾后,虞归晚记着时间,待它咕嘟了一刻钟后,掀开盖子,往里头撒了少许碎辣椒跟香葱,空气中顿时飘出了香辣的气息,砂锅豆腐煲便做好了,十分简单,但美味一点儿也不输大菜。
她将盖子盖上,找了两块儿干净的帕子,把砂锅端下来,直接端到了季临风的房间,却见屋子里空空荡荡的,他并不在屋里。
虞归晚心中纳闷,脚下却没停,又回到厨房,她焖的饭也正好熟了,盛了满满一大碗,也送到了隔壁,正在这时,季临风从外头踱着步子回来了。
看见桌上的东西,脸色一黑:“拿碗装上很难吗?居然连锅一起端上来,成何体统!”
这个乡巴佬!
虞归晚忍着笑解释道:“这是我特制的菜肴,正是要在锅里吃,才最美味。”
她编的。
这其实就是最普通的家常菜,之所以放在砂锅里吃,是因为砂锅最能保温,而这豆腐,就是要烫呼呼的吃进去才可口。
纵然这里有保温的法术,哪怕放在冰天雪地里,也能保持着滚烫,不过虞归晚私心以为,这些仍旧不如砂锅本身带着火气的温度最合适。
总而言之,她强迫症——试问砂锅煲、砂锅煲,不放在砂锅里还叫什么砂锅煲啊!
季临风不知道她心里打的小九九,将信将疑的坐在桌前,虞归晚连忙将盖子揭开,他一眼便看到,金黄的豆腐上撒着红红的辣椒,还有翠绿的葱花,一股热气自下而上的冒出来,热气腾腾,叫人食指大动!
他喉咙微动,手指已经自觉的拿上了筷子,先夹了一块儿煎得金黄的豆腐。
豆腐裹着蛋液一煎,经过炖煮,汤汁都被吸了进去,一口下去汤汁四溅,嫩滑的口感带着些微辣,直叫人胃口大开。
季临风缓了脸色,一块儿接一块儿的下着筷子。
虞归晚便见他动作十分优雅,也不见狼吞虎咽,偏偏没一会儿的功夫,一锅豆腐煲便见了底,就是那碗米饭,也没被他落下,吃了个干净。
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