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伴随着一串串蟹笼被拉上船,鱼筐中的鱼获也是越来越满。
这次的龙虾和螃蟹收获不佳,加起来才不到20斤,够呛能值个2000块。
但意外收获的海参,却是给了船员们一个小惊喜。
18条绿刺参,每条都在20公分以上,重量超过了30斤,至少能值个大几,行情好点的话能上万了。
“也不错,至少这趟的油钱赚回来了。”楚洋笑着说道。
下这些蟹笼也没费什么成本,只要拉上来,都是纯利。
孙庆云推着小推车,准备把绿刺参送到活水舱养起来。
这东西冰冻后的价格,和活着的时候可是一个天一个地。
楚洋喊住她,从里面捞了两条20多公分长的,放在手里掂了掂。
软乎乎黏滋滋的,仔细摸的还有点磨砂的感觉。
“阿洋,这个就不吃了吧,这玩意又没啥味道,还死贵。”孙庆云劝道。
这点倒是真的,海参这玩意虽然被列入‘海八珍’之一,但滋味其实一般,远没有鲳鱼鲅鱼鲜美。
楚洋这一世吃过不少海边捡的正宗小海参,基本都是葱爆或者蒸蛋,至少也得整点小鲍鱼一起红烧,否则压根没啥味。
不过那些都是小海参,不知道南海的绿刺参,味道会不会好一点。
“我看这两条海参有点着凉了,待会放到锅里给他们治一下。”楚洋笑着开了句玩笑道。
众船员:……
绿刺参:遇上你可真是我们的福气啊!
拎着两条病号,楚洋去了一趟厨房。
林子衿看到他手上的东西后,很自觉的接了过去。
楚洋在旁边看她怎么处理,打算丰富一下自己的菜单。
只见林子衿先是把绿刺参放在大铁盆里,用淡盐水反复清洗干净。
然后沿着肚皮剖一刀,掏空内脏,然后继续清洗。
海参内脏也没丢,这些内脏虽然含有一定的海参毒素,但其对人体是无害的,主要成分为海参皂甙。
实际上这种海参毒素不但对人体无毒,其分子结构类似于皂甙,包含活性肽,药用保健价值极高,更是能能抑制肿瘤细胞的生长与转移,临床上已广泛应用于各类癌症患者的治疗中。
所以从营养价值上来说,海参卖的贵,还真不无道理。
难怪海参队那么喜欢吃!
林子衿将内壁上的‘筋’和肠子,用筷子捅进去清理干净泥沙,然后用葱姜盐开始腌制。
最后开始上砧板。
和切火腿肠一样,从背上一划三刀分成四条,排在一起切丁。
切好的海参丁大部分倒入米粥内,直接炖煮。
大海参由于肉质较厚,需要煮30分钟以上才能确保完全熟透,所以完全可以和米一起下锅,等出锅时再加入海参内脏滚两分钟就行。
剩余的一些,则是被她细细地剁成臊子,混着鸡蛋液一起蒸成蛋羹。
半个小时后,船员们吃着暖呼呼的海参蒸蛋,喝着滚烫的海参粥,一个个脸上都充满了满足的神态。
“尼玛,没想到有一天咱还能吃上这玩意,感觉和做梦一样。”
何进根端着碗,感慨道。
“是啊,之前跟船出海,煮粥能放两个螃蟹和八爪都算好了,基本都是些小杂鱼乱炖。”刘远水点着头附和。
说出去别人可能都不信,他们这辈子吃的最好的饭,竟然是是在鲲鹏号上的工作餐。
这每天大鱼大虾,偶尔来个海参,整盆兰花蟹什么的,放谁身上受得了啊。
“咱们天天这么吃,到时候不会痛风吧。”
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