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还是方便面。
她跟李嫂一说,李嫂立即表示赞同,但是也有些犯难。
“这街上摆面摊,我们人手是不成问题的。只是前期需要购买桌子板凳,炉灶碗筷,还有各种食材。这都需要钱。
更何况,我们还需要向着官府纳税,还有场地费,一时间我估计拿不出这么多的银子。”
沈峤摇头:“不用这么麻烦,我手里还有些银子,只要置办一个炉灶一口小锅,支个摊儿,再拿几副碗筷即可。”
“没有桌椅板凳怎么吃面?难不成让大家都站着不成?”
“前期不用投入太多,后期有了收益,我们再视情况逐渐加大规模。而且我卖的这个面与普通的面不一样,晚上我煮来给你和李大哥尝尝。”
到了下半晌,沈峤就将自己关在厨房里,从空间里取出几包方便面,红烧牛肉,老坛酸菜,猪骨浓汤,还有翡翠鲜虾,分做四份,用托盘端出来。
顿时浓郁的香气扑鼻,英哥儿使劲儿吞咽口水,早就迫不及待。
沈峤搁下托盘,招呼李嫂一家品尝。
李嫂有些诧异:“大小姐好利落的手脚,这么快就将面煮好了。李嫂竟然不知道你还有这样的手艺。”
将信将疑地品尝一口,更加不可置信:“你这面是怎么做的?面条劲道爽滑不说,这汤味道简直太好了。我在相府都没有吃过这样好吃的面。”
古代调味料简单,大多也只局限于油盐酱醋糖,而方便面里这些现代的科技狠活,能给他们味觉上造成极大的冲击,入口瞬间即觉得十分惊艳。
沈峤只能扯谎:“其实,这面不是我的手艺,是我今日从一个认识的大厨手里拿来的。我与他有商定,他负责制作,我负责售卖,我们两人五五分成。”
李嫂信以为真:“这面味道如此鲜美,一定好卖。只是不知道小姐您打算卖几文钱一碗?”
“十五文。”
李嫂与李大哥对视一眼:“街上的素面三文钱就能吃一碗,十文钱可以吃带肉浇头的。这个面是不是有些贵?”
“的确贵,”沈峤承认:“但是我这面却是上京城头一份,也是独一份。卖的就是价格,不能太廉价了。”
廉价的话自己就亏了。
毕竟拼夕夕里店铺的生意还没有起来,吃了上顿没下顿啊。
商议好之后,大家早早地歇下,第二天按照分工准备。
李大哥擅长泥瓦活计,他带着英哥儿到大街上寻合适的摊位,提前盘好炉灶,铺设案板。李嫂负责采买碗筷笊篱等,寻找水源。
沈峤负责货源。
她将方便面拆掉外包装,料包分门别类放好。
一切已经全部准备就绪,开张大吉。
李嫂与李大哥热情地招呼来往行人免费品尝煮好的方便面。
过往行人闻着方便面的香气,听说可以免费品尝,立即就将面摊包围了。
一个个的,就跟恶狼似的,互不相让地往前挤,等着沈峤煮面。
一时间场面热火朝天。
只可惜,品尝的人不少,狼吞虎咽的,连吃带喝,还赞不绝口。可一说花银子买,就都觉得价格太高,抹抹嘴走了。
折腾一天,也只卖出十几包,但是免费品尝却煮了一百多包。
英哥儿都有些垂头丧气:“这些人贪便宜没够,白吃了那么多,却不肯花钱买。”
李嫂也忧心忡忡:“就是啊,赔钱赚吆喝,长此以往下去,岂不赔惨了?”
沈峤也没想到,做个生意这么难。
可能是自己照搬的现代营销套路错了。
也或者目标客户群体没有找对,没有消费能力的人,就跟现代有些排队领鸡蛋的大爷大娘们似的,单纯只是来占便宜的。
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