天籁小说

手机浏览器扫描二维码访问

第93章 烤番茄(第1页)

番茄锅,吃的就是那番茄的酸甜味,所以这用料一定要给足。

周宜微搬来了一大框番茄,顺便还将沈惜枝也给喊了进来。

切番茄去皮难度并不高,多个人帮手效率也能更高、

沈惜枝起初还叫苦不迭,但心里也有个数,比起其他人来说,她这一整日的工作量都算得上清闲了。

而进来后得知周宜微是要研制新锅底,那点惰性也瞬间便消失不见了。

这么多的番茄,一看便知这新锅底的口味。

沈惜枝拨弄着框里的番茄,忽然福至心灵般想起了些什么。

论做饭她可能不擅长,但一些看似无甚重要的小技巧她却是记得不少。

沈惜枝从框中取出一颗番茄握在手中,然后用筷子串了进去,举到锅炉上方:“其实这番茄去皮也有技巧,将番茄放在火上烤烤,或是在水里煮一会,这皮便能轻而易举地扒下来了。”

正切着番茄的周宜微动作一顿,饶有兴致地看着沈惜枝烤番茄。

见周宜微这般盯着自己,沈惜枝也不免有些紧张,全神贯注地仔细查看番茄的状态,待到时间差不多时,便将番茄从锅灶上移开,放置一旁稍微晾会。

等到温度降到人手可以忍受的时候,沈惜枝便一边呼着气,一边伸手向那番茄的顶部而去。

被烤过的番茄皮轻而易举地便被沈惜枝扒下来了一大块,全然不似未经处理过的番茄一样,扒一会就会断开,继而越来越难扒。

很快,一个被扒光了外皮还十分完整的番茄便出现在了周宜微眼前。

沈惜枝心下暗自呼出一口气,还好没出什么岔子,否则她话都放出来了,若是失败了着实有些丢人。

周宜微确实是很满意的,这种方法要轻松不少,也不会像用刀削一样平白损失掉很多,然而即使是这样也很看刀工。

“不错,就按你说的办吧。”话音落下,周宜微却又突然转了话音,“不过这番茄的数量可不小,若一颗颗烤怕是一晚上都烤不完的。”

余光触及到那一框番茄,沈惜枝也有些汗颜。

这要真是烤起来,只怕她手举废了都不一定烤得完。

周宜微目光在后厨中搜寻了一番,百味香一直都很注重卫生方面,每日用来贩卖的菜品都要是最新鲜的,每晚闭店后的锅碗瓢盆也会全部清洗一遍,那些剩余没有卖出去的也会倒掉。

虽然有些可惜,但要开店也就避免不了这些损耗,但一般这些没有卖出去的,周宜微他们都会尽量在当天当做自己的饭食吃掉。

也正因此,那口用来焯水鸡肉的锅现下正好空置着。

周宜微将那口深锅搬到了灶台上:“刚才你不是说用水煮也可以吗?就用这个吧。这锅足够大,可以一次性把这些番茄都煮了再一块晾凉。”

将这些番茄都处理好,最重要的一步也算是完成了。

周宜微又取来了上次炒制麻辣锅底的大锅,锅中热油,把姜蒜炒出香味后放入西红柿丁炒软,再加盐、耗油等调味料。

番茄锅与麻辣锅不同,不需要那么多重口味的调料,只需要突出番茄本来的味道就够了。

倒入一些清水,将番茄熬成浓稠的汤汁,煮到没有块状就完成了。

甜宠权臣夫君超护妻孟瑾瑶顾景熙  文娱:让你大赛救场,你直播写三国演义  孟瑾瑶和顾景熙的小说免费阅读  朕只想躺平  出轨是吧?我嫁你舅舅,当你舅妈  重生后,我改嫁了渣男他爹  女友被掰弯后,我抢了她的心上人  诱人!纤腰红唇,大佬们为她痴迷  穿书成了恶毒女配,我只想活着  藏姝  重生后我成了前夫的朱砂痣  读懂动物心声后,我在逃荒路上开挂了!  顾景尘孟清姝改嫁渣男他爹后逆子跪地求饶  痴女重生!小师妹她是仙界大佬  孟瑾瑶顾景熙改嫁后我成了渣男他娘  饥荒年,万兽拜,团宠龙神三岁半!  嫡女重生,嫁给病娇王爷后被宠疯了  四合院:淮茹嫂子别回头,我真是我哥  狂仙出狱  拒绝家产后,我一首歌惊艳全网!  

热门小说推荐
晋上卿

晋上卿

晋上卿简介emspemsp关于晋上卿重生春秋晋国,成为尚未发迹的魏氏家族一员,名唤魏相。这是一个熠熠生辉的时代,也是一个刀光剑影的时代。秦穆公遗泽未散,殊不知秦之沉沦刚刚开始。楚庄王磨刀霍霍,正准备饮马黄河问鼎中原。上...

这个书生来自幽冥苏墨

这个书生来自幽冥苏墨

传统修仙文不狗血无系统苏墨一觉醒来就来到了一个残酷无情的修仙世界。入京赶考后遇到了一个绝美的诡异女子,这女子让苏墨的神识连通了幽冥。从此苏墨走上了与常人不同的修仙之路。以文入道,以诡为棋。苏墨我欲翻山海,欲擒天道!我欲神女你随我回一趟九天十地,我娘要见你!苏墨...

横推玄幻:我靠模拟无限升级

横推玄幻:我靠模拟无限升级

燕争穿越异界,沦为被流放的九皇子,三年后喜提人生模拟器。积攒杀戮点便可进行模拟。淬体三重时,你闯关失败,被铜人乱拳打死。淬体五重时,你帮助某家族平定内乱后,被挖坑活埋。淬体六重后,你加入某门派,却被长老炼成人丹。千万年后,燕争进行第1亿次模拟。修为满级的你已经无敌,系统即将自爆...

穿成团宠恶婆婆,逃荒路上开挂了

穿成团宠恶婆婆,逃荒路上开挂了

全能大佬盛姒继承了祖传的农场后意外穿越成了农家恶婆婆,糟心的是他们正在逃荒的路上,没吃没喝。盛姒倒是不怕,列祖列宗保佑,随身农场良田百亩,瓜果飘香,吃喝是不愁的。可头疼的是一群不省心的儿女。大女儿唯唯诺诺,被夫家厌弃。大儿子重男轻女一心想要生个儿子。二儿子两口子加起来一万个心眼子。三儿子傻,四儿子哑。小女儿刁蛮任性,眼瞎心盲死活要嫁给个渣男。倒霉的盛姒也有运气不错的时候,意外救了个男人,居然是个神秘大佬。面对穷追不舍的男人,盛姒表示咱俩不配。许望安微微一笑你是女人,我是男人?怎么不配?你克夫,我克妻,天生一对,天造地设,天长地久,天天在一起...

我的美艳未婚妻

我的美艳未婚妻

师傅令我下山履行婚约,未婚妻居然是个性感阿姨,对我又温柔又宠爱。强敌来犯,未婚妻受辱!小爷不装了!今后,由我守护你!...

豪门隐婚,傲娇总裁霸道宠

豪门隐婚,傲娇总裁霸道宠

慕锦爱厉沭司的时候,他傲娇不屑还嫌弃。她不爱他的时候,他也从不阻拦,但转眼她就被人设计。慕锦我不是故意的。她对天发誓绝对没有祸害别人的心思,男人却对她步步紧逼,最终把她逼到了婚姻的墓地。慕锦一万个不愿意,我不嫁!不嫁?男人凉凉的睨着她,我过年就不能跟你回家。...

每日热搜小说推荐