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这些记者的速度也太快了吧?文昊以前只是听说过姐姐被娱记围的事情,这次是亲眼看见了,那感觉还真是不一样。
看到有车开过,那些人的目光全部都往这边聚集过来,发现车里是不认识的人,便又都转回去盯着门口。他们不认识尚文昊,所以轻易就让他开着车进了地下车库。
“姐,小区外面等了好多记者。幸好他们不认识我,才让我进来了。”尚文昊一进门就迫不及待地说道,“不过等下你们要怎么出去?”
“出不去,这几天就好好在家待着呗,明天一早,让云姨出去多买点菜回来。”尚琪已经不是第一次碰到这样的情况了,所以比较淡定,“你要吃什么,早点说。”
“就这么天天待家里,那不是要闷死?”尚文昊满脸吃惊地望向姐姐,早知道会这样,他就不住姐姐这边了。随便找个同学蹭几晚上,或者直接住酒店,总比一直待家里好吧。
不过只过了不到五分钟,尚文昊就改主意了,因为尚琪告诉他今天刚做了一些包子当点心。
姐姐做的包子,文昊在国外的时候就十分想念,奈何有钱也吃不到,只能默默啃汉堡。好不容易毕业回国了,结果姐姐居然意外手腕骨折,于是包子的事就更别想了。
没想到今天回家一趟,吃完午饭回来,居然能吃到姐姐的手艺,所以接下来几天,就算出不去,待在这里也没事,因为有好吃的。
其实尚琪的手还没恢复到可以揉那么多做包子的面团,好在家里有揉面机帮忙,她只要控制好水、面还有酵母的比例就可以了。不过最后机器揉完,拿到盆子里第一次发酵完,还需要手工排气再揉一揉才能搓成长条,切成剂子然后擀皮包包子。好在最后揉的时候不是特别费手劲,还有云姨帮忙,尚琪的手能吃得消。
姐姐做的包子馒头特别好吃,这里面的诀窍文昊是知道的。先是面粉要选择颜色不那么白的,正常的面粉做出的包子馒头,会带一些天然的黄色,颜色比较暗淡,那些雪白的要不不是纯面粉做的,要不就是加了添加剂,反正用尚琪的话说就是失去了食物原本的味道。
再就是要用天然酵母来发酵两次,绝对不用泡打粉,所以还有个小诀窍,就是加一点点糖,帮助酵母发酵。这样做出来的馒头,就算单吃,也能在咀嚼间尝到一股清甜的味道,而且面揉得够透,吃起来也会有一点北方馒头的嚼劲,又有足够的松软,不显得特别实。
不过尚文昊不喜欢没馅的馒头,他喜欢吃包子,姐姐包的包子皮薄馅大,味道最赞了。
兴冲冲地奔进厨房,发现今天做的包子品种居然好多,除了尚文昊最爱的肉包子,还有白菜包子、豆沙包和奶黄包。奶黄包和豆沙包的包子皮又有点不一样,貌似是用牛奶和面做的,具体的文昊不清楚,反正他只要负责吃就好了。
尚琪这次包了不少,云姨还在厨房里忙活蒸包子。因为现在是冬天,就算有地暖,室内的温度也不能和天热的时候比,再加上是自然发酵,蒸之前还得让包子二次发酵,家里的天然气灶只有两个,也没有特别大的蒸锅,所以耗时比较长。
看到文昊进来,云姨每样包子都挑了两个给他装到盘子里,让他拿到餐厅去吃,免得在厨房里碍手碍脚的,“豆浆一会儿就好,你爱吃甜的吧,等下给你拿出来。”
“还有豆浆啊,太好了。”文昊看见一旁正在工作的豆浆机,笑着跟云姨道了谢,然后一手拿着盘子,一手迫不及待地抓起一个肉包咬了一口,“真好吃!”
“你没吃午饭吗?”段彦之估摸着时间,包子应该出笼了,便从书房里出来,打算去厨房看看,没想到碰到端着满满一盘包子的尚文昊。
“吃过了啊,这算下午点心。”尚文昊嘴里叼着还没吃完的半个包子,用手护着自己的盘子,“这是我的,你要吃去厨房自己拿。”
段彦之本来还想顺手从文昊盘子里拿一个包子尝尝,被他一句话戳破,只好讪讪地放下已经伸出去的手,直接去厨房,“小孩子,不和你抢。”
“这是我姐给我做的!”尚文昊嘴里含着包子,不甘示弱地说道。
“今天给小叶子做馒头,看家里有材料才顺手做的。”尚琪听到尚文昊的话,笑着解释,让他千万别自作多情。
“小叶子还不能吃咸的,所以这个鲜肉包是给我做的,对吧?”尚文昊可是在尚琪的打击下成长起来的,哪里会被她两句话就打倒的。
尚琪摇摇头,不和弟弟斗嘴了,去厨房看了看专门给小叶子做的包子和馒头,发现都已经快蒸好了,便回身去把午睡的小家伙叫起来。
等到给娃穿好衣服洗好脸擦好润肤露,尚琪抱着小叶子出来,发现虫二大姐和郝高杰也寻着香味上来了,一群人围在一起吃包子喝豆浆。
这下午茶的画风,好像哪里不太对,不过大家吃得都很开心,就当是明天的早饭提前吃了吧。其实尚琪做了那么多包子,是想让云姨留一部分放到冰箱冷藏里面,明天早上热一下当早饭的。不过现在看起来,能不能撑到夜宵都是问题。
不过提前吃完,说明自己手艺好嘛。至于明天早饭吃什么,到时候再说呗,尚琪一点也不担心没东西吃的问题。
给小叶子准备的馒头是用南瓜泥和牛奶和面做的,黄白双色捏成蝴蝶、蜗牛还有小螃蟹的形状,不过小家伙貌似还没到能认出这些东西是什么的年龄,看见吃的就迫不及待往嘴里塞,让尚琪稍稍有点小失落。
倒是郝高杰对这些花色馒头很感兴趣,追着尚琪问做法,还认真地拿出手机要要点记录下来。尚琪难得碰到对厨艺这么感兴趣的小男生,刚想夸两句,没想到虫二大姐很快就揭穿了儿子的真实目的,这小子是想学会这招,以后方便追女孩子。
“爱心便当啊,这个我擅长,回头找机会再教你做可爱饭团和还有其他面食塑形的技巧。”尚琪觉得愿意为女孩子做饭的小暖男应该鼓励一下,惹得虫二大姐无语望天。
一群人嘻嘻哈哈吃得欢,只是不知道门口吹着冷风受冻的记者们,知道段彦之和尚琪日子还过得这么惬意,会不会满心悲愤了……
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