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z“你好像挺爱吃这道菜啊啊。”
薄昭阳眼看着那一盘玫瑰香牛肉没了。
他一句话说得白莲花脸上一红。
“哎呀,你可不知道这个地方就特产这道菜。但是我一般情况下可吃不着皇宫玫瑰的酱牛肉。大部分的玫瑰酱牛肉全都是大街上卖的剩下的鲜花,只有这个地方才是真真正正的皇宫玫瑰。”
“有区别吗?”
薄昭阳让服务生又要了一份,但是还是不太明白其中有什么区别。
白莲花说道:“哎呀,你作为外乡人,可是真不知道。其实这玫瑰酱牛肉应该算是本地特产。但是本地的做法又不一样,分为甜咸两派。甜的那一派应该属于唐家最好。”、
“那做咸味的那一派,你可别告诉我那家人姓盐。”薄昭阳说道。
“他们真的姓盐,但不是食盐的盐,而是言语的言。”
哦,言,好像真有这个姓。
“这就有意思了,我喜欢听你多说说。”沈慕青笑道。
这算是本地的小吃,也算是本地的奇闻异事。
沈慕青真是巴不得多听点呢。
白莲花便开始了他的说法。
其实,按照她的说法而言,这个县城里面的玫瑰花牛肉最早一直是言家再做。
后来,有了糖醋的做法之后,唐家就专门去了一趟四川,学的是糖醋排骨的做法。他们再回来之后,这酱牛肉就变成了甜的,有点类似于糖醋排骨,但又有些不太一样。
总之那里面条的颜色完全就是玫瑰花。
因为他们家开源节流做得很好,而且不像是言家那么死板。最关键的一条就是那个年代的人,很多都认为玫瑰酱应该就是甜的而不是咸的。大最后就导致大部分人比较接受的口味是唐家的口味。
言家,虽然是这个县城当中的老字号,可最终也只是在县城当中存活而已,并没有走出多远。
“可是,咱们在这里吃到的酱牛肉是咸的。”薄昭阳加了一块酱牛肉放在嘴里。
嗯嗯,这个味道的确是不一般
玫瑰花的香味和牛肉的软糯成功的合在了一起。感觉每一股的味道都在味蕾上爆炸开来。
你不是吃了一口酱牛肉,而是吃了一口玫瑰花。
但是你在吃玫瑰花的同时还能感觉到牛肉的香味儿,是非常难得的。
“的确,味道不错。可以说是非同凡响。”薄昭阳说道。
他也算是吃过了美食的人,但是吃过这个之后也忍不住一筷子又一筷子。
“我跟你们说啊,你们现在吃的酱牛肉实际上就是言家牛肉。因为开这个饭店的老板和言家是好朋友,所以才得到的这么一个独家供应权。唐家规定,言家不许在这个县城里面卖,之前还有过砸人家店的恶意。只不过是因为这个饭店实在太大了,他们惹不起。但是就算是如此言家的运货小车也得时时刻刻提防着唐家。”
“唐家这么可恶呢?”沈慕青问道。
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