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第170章女生宿舍?
“粉蒸红肉、清炒山竹笋、芸香豆腐、……、九珍菌菇汤。好了,你们的菜上齐了,诚惠一万两千八,谢谢。”
“哎呦!”随着柳媚娘的话音,吕萌直接一个跟头翻到了桌子下面。
估计已经不是第一次碰上吕萌这样的主顾了,柳媚娘嬉笑着说道:“小妹妹你这就吓到了吗?看来平常挣的贡献点也不多吗。”
吕萌红着脸从桌子底下爬出来,一句话都不敢接,不光是因为柳媚娘的实力,更多的还是因为丢人。想她堂堂吕家大小姐,紫霄宫宝器宗大宗主的入室弟子,竟然被一顿饭的价格给吓到了桌子底下,这要是说出去真的是丢死人了!还好,柳媚娘看着不像是能往外传八卦的类型。
见吕萌不敢接话,柳媚娘倒是没有继续调.戏他们,告诉白冰雨饭前她会直接找天妃去要之后就主动退了出去。
如果讲恐惧感去除的话,之前天佑对这个柳媚娘的观感就是这是一个非常开放,甚至有些放.荡的女人,然而现在天佑却不这么认为了。
之前和他们说话的时候虽然柳媚娘一直在调.戏他们,但仔细想想,那其实和长辈看到可爱的小孩子就忍不住逗弄一番并没有多大区别,而且从实际年龄上来说,好像人家也确实符合这个条件。而且,刚刚在上完菜之后柳媚娘就立刻退了出去,没有继续之前的骚扰,这说明她还是非常注意分寸的。饭前开开玩笑只是娱乐,上菜之后再这么搞就是打扰人家进餐了。所以她在发现吕萌紧张、尴尬之后很快就退了出去,目的显然就是让大家可以安心吃东西。
能顾及别人感受的都不会是坏人,至少本性不坏,而柳媚娘的身份加上这番表现,已经说明了这其实是位很照顾后辈的前辈。当然,她是妖不是人,但这并不妨碍天佑将其当做一名前辈来看待。作为穿越者的天佑,接受能力远超神洲大陆的这帮土着,人不人的他根本就不在乎。
以前人们常说要对事不对人,天佑觉的在神洲大陆可以是对事不对种。看一个目标个体不用去看他的种族,只看他的行为就好。柳媚娘是妖,但她的行为就是个爱开玩笑的、性格有些恶劣的老前辈。
柳媚娘出去之后众人的气氛总算是回到了正轨,大家的注意力很快回到了一桌子的菜肴上来。
天佑轻轻夹了一筷子山竹笋,超薄的笋片竟然呈现毛玻璃一样的半透明状态,而且这并不是一片,而是一摞笋片。
“这刀工也太牛了吧?”看着筷子上那七八张叠在一起依然看不出厚度的笋片,天佑忍不住感叹道。
旁边的白冰倩夹起一小块柔嫩的豆腐,只见那小小的金黄色方块随着筷子的运动而颤抖着,感觉是那样的脆弱却偏偏又不碎裂。
“这豆腐感觉也和我们平常吃的不一样啊!”白冰倩盯着筷子上的豆腐问道。
白冰雨倒是没那么仔细的去看,斯斯文文的夹起一块红肉送人口中,慢条斯理的嚼碎咽下之后才说道:“与其猜测这些菜是如何做出来的,我建议你们还是尽快吃掉更好。这绝味斋的东西做得快,凉的也快,稍不注意就会失了味道。”
这话其实是有道理的。好的刀工可以将食材切的更为细薄,这样可以增加食材的表面积,让加热更为快速均匀,节约烹饪时间,保证食材本身的营养和美味不被破坏。另外,因为切片更薄,所以食材吸收佐料的速度也更快、更彻底,可以让大厨用尽量少的佐料产生更强的味觉效果,保证食材的原汁原味同时又不会缺少调味品的味道。
当然,有优点就会有缺点。
好的刀工虽然让食材入味更快,但也会让香味流失更快。食材接触空气之后会发生氧化和腐败,如果是平常的食物,那当然没事,吃饭这会功夫氧化也不会有多明显,跟本无须在意,但这绝味斋的食材很多都是切片极薄的,与空气接触的表面积增加了很多倍,这就导致氧化与腐败速度也同比例增加。原本要放上几个时辰才会开始变味的食物,绝味斋做出来可能不到一个时辰就会开始出现轻微的味道改变。
当然,流失的不光是香味,还包括水分、营养,还有最重要的温度。
总之这绝味斋的东西不能慢慢观赏,必须上桌就吃,而且还不能吃太慢,否则味道就会越来越差。
有白冰雨提醒之后众人也不研究了,直接开吃,而一旦尝过,不用人催,几人的速度自然就开始不断加快。
白冰雨和吕萌她们三个感觉这是无上美味,吃的都有些失控了,但天佑却并没有那么夸张的反应。他也觉得这些菜确实不错,穿越以来这几乎是他吃的最美味的一餐,但要说有多惊艳……还真谈不上。
尽管很多人对现代调味品有所诟病,但不得不承认,那些化学调味剂带来的美味在强度方面远不是天然食材可比的。天佑的这幅身体是从未接触过工业调味剂的,但他的灵魂中有关于地球上那些食物的记忆,加上他平常在清源村无聊的时候也喜欢自己找寻各种佐料的替代品,所以他的味觉远比白冰雨他们更为挑剔。倒不是说天佑吃不了粗茶淡饭,只是在对好东西的评审上他的标准更高一些。
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聚味斋的这些食材是真的很美味,天佑可以确定,这些东西应该都是自种或者野生的,所以在味道方面要远超化肥催化出来的农作物。不过,除了食材的美味,厨师的手艺也是相当不错。其中最特别的一点就是对火的控制。
这绝味斋的那位仙长也不知道是如何做到的,反正他似乎是可以直接将食材全面而均匀的一次性加热烹熟,这个时间应该非常短暂,因为天佑吃的每一道菜都是水分饱满口感极好。正常烹饪需要加热,多多少少都会让食材中的水分流失一部分,但这绝味斋的食材似乎完全没有这种情况,简直就像是超高温瞬间加热完成的一样。
不过,虽然对方的刀工、火候、选料都是一等一的水平,可这佐料就……反正很一般,除了盐不错之外,其他佐料几乎可以说少到基本没有的地步。别说什么花椒、肉桂、八角之类的东西,就连洋葱、生姜这样的东西都没有。
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