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在物资匮乏、艰难的灾荒年,勇敢、善良、勤劳的国人们,还是在苦苦支撑着他们每一天的日子。
在这灾荒的三年里,红星轧钢厂虽然是各项物资优先保供单位,在连教员都与民共苦七个月不吃肉的困苦环境下,只能说是勉强维持着各项运转。
在这样的局面下,红星轧钢厂采购科、采购人员的采购压力是非常大的,有些采购科的工作人员通过关系去了首都食品厂、供销社等副食品供应单位。
因为食材的单一、短缺、匮乏,对厨师厨艺的要求就更高了,所以在这灾荒的三年里,红星轧钢厂的各级领导、主管红星轧钢厂的李副厂长岳父、大领导等和何雨柱走得越来越近,恨不得何雨柱顿顿能给他们掌勺。
这天下班到家,何雨柱把从李副厂长手里弄来的“红星轧钢厂采购科采购人员入职证明”交给岳母苗金凤。
岳母苗金凤抱着何雨柱2岁多点的老二何大林惊呼道:“柱子,这是真的吗?”
“现在这年景,工作是真不好找,拉娣她大弟来根都20多岁了,还在家里待着,这下可好了,这下可好了…”
梁拉娣看着母亲,在那里一惊一乍兴奋的样子,有点撒娇的看着何雨柱说道:“这几年还不是靠着爸妈,还有几个弟弟来帮忙,带大的我们家这两小子。”
“老大何大橡今年4岁多,虽说天天能跟我去红星幼儿园了,可老二还是爸妈天天带着呢,有时候弟弟们也要来帮忙带。”
“这我要说啊,柱哥和我欠老梁家太多了。这不光大弟大根,等二弟二根满了18岁也要给想想办法。”
何雨柱笑着,感激的对岳母苗金凤说道:“我在这世上无依无靠的,都是你和爸带着三个弟弟在帮持着老何家,这几年两个小子,被照顾的那么懂事、健康可爱。”
“不是你和爸,一直要求拉娣要给老何家多生娃,拉娣生完老二何大林,就要去上节育环了。”
“没有你和爸的支持,现在就不会有拉娣肚子里三个多月的孩子了。”
“别拍马屁了,心里知道就好。快去做晚饭吧,待会你的两个小子又要叫了…”梁拉娣一副愁大苦深的样子,想着两儿子道。
何雨柱贱贱的笑着,看着梁拉娣道:“得令,我去做饭了…”
踏进厨房,准备拿食材,一看柜子里放着几斤糖、3斤多鸡蛋、2斤左右的肉等,何雨柱回正屋疑惑的问道:“厨房里怎么多了那么多糖、鸡蛋、肉啊?”
梁拉娣温柔的道:“妈去街道办领回来的。”
“街道办的工作人员说:市副食品商业局、市公共卫生局发出《关于修订对病人肉食、鸡蛋、蔬菜供应标准的通知》,其中规定,对产妇给予一次性补助,鸡蛋2斤、肉2斤、红糖2斤。对托儿所、幼儿园、街道儿童每人每月补助食糖1斤、鸡蛋0.25市斤、糕点、饼干1.5斤、奶制品2斤。”
“看来灾荒情况在慢慢缓解了,老百姓慢慢不用那么苦了。”何雨柱一副忧国忧民的样子道。
梁拉娣一副悲天悯人的小模样,叹着气道“是啊!这三年罕见的天灾人祸,带来了严重的粮食饥荒,四合院的每家每户都在苦苦支撑。”
看着家里多了这么多的食材,厨子对食物的天生敏感,就情不自禁的激发了出来,准备好好露一手。
一则:拉娣怀着身孕,家里孩子又小,保持食材的原汁原味是最好。
二则:这灾荒年,大家都缺衣少食的吃不饱,我用大料做菜,担心菜的香味会让院里饿着的人失去理智,做出一些过激的事。
所以这几年,何雨柱做的饭菜基本都是很清淡。
二合面馒头在灶上蒸着,想着家里鸡蛋、肉、白菜都有,就准备烧个炒鸡蛋、肉片炒白菜。
何雨柱把大白菜、五花肉、鸡蛋、姜、蒜拿了出来。将白菜切去根部,洗净后切成片,放在边上沥水;肉洗净后切成薄片后放边上备用。
先炒了个炒鸡蛋出来,接着在锅中加入油,油热后下了肉,何雨柱煸炒着肉呢,突然传来了“咚,咚,咚…”的敲门声、“砰,砰…”的砸门声。
“大橡,去开门看看谁?有事请让他过了饭点来啊!”何雨柱边煸炒着肉,边喊着大儿子去看看。
“我妈妈说:饭点不能去别人家玩的,你有事晚点再来吧。”何大橡在那里萌萌的说。
何大橡站在门里说完,“咚,咚,咚…”的敲门声、“砰,砰…”的砸门声还在继续。
何雨柱加快了手里的动作,把煸炒好的肉打在了碗里,锅里加了水,熄了灶火,向何大橡身边走去边说道:“大橡开门吧。”
大橡打开门,就看到:一个4岁左右的歪脖子小男孩正欲踢门、一个满脸戾气的3岁左右的小女孩正欲大力拍门。
何雨柱一看,原来是一直在四合院里游荡的“哼哈讨债鬼二人组”,我就静静的站在大橡身后,看看4岁多的大儿子怎么面对这两个小孩。
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