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但若是能靠着对方蛋糕的方子,能挽回他们李记往日的生意,只要不是贵得太离谱,他们也能接受。
“一百两,一个方子五十两,银货两讫,而且我可以今天就教你们做蛋糕和饴糖。”
“一百两……”
一百两并不是一个小数目,一般农户家里忙忙碌碌一整年,恐怕也就攒不下几两银子。
若换在镇上或者县城,这也不算是一笔小数目,若是偏远些的地段,恐怕都能买一座小宅子了。
可是……若比起这蛋糕和饴糖后头带来可观的利润,却也不算贵得离谱。
老两口略一思索,“你确实一会儿就能教我们做蛋糕?”
“当然!只要你准备好鸡蛋、面粉,若有牛乳会更好,我就能教你们做。”
虞梓书大大方方的将要用到的原材料报了出来的,倒是打消了老两口一多半的疑虑。
对方能把原材料报出来,这便是带着诚意的,对视一眼,两人暗下决心,“好!一百两就一百两!”
“如此,你们一会儿只消再给我九十九两即可,刚刚那一两定金也算在这一百两里。”
“好!你们稍坐坐,我去楼上取银子!”
李老板径自起身,上楼去取银子了。
不一会儿,他不仅带着银子还带着一张写好的文书,笑盈盈道,“这是银子,这是文书,你先看看,若是没问题,咱们就签字,还要劳烦逸哥儿和老姐姐给咱们做个见证。”
“那是自然。”
萧逸和萧大娘点点头。
虞梓书快速地浏览了一遍,发现对方的要求很是公允,上头写明了购买方子的价钱,也加上了她所承诺的,若是卖了方子,她便不得在这平安镇里贩卖饴糖和蛋糕。
只是平安镇,甚至都没有限制她在县城的所有权。
这说起来,还是老两口公允了。
虞梓书在那契约书上签上字,又将两张银票收好,最后将手中的方子递过去,“如此,这便是两张方子了。”
老两口接过方子,细细看了,里头用小楷工工整整地写着各种原料,工序,还有注意事项。
哪怕没有对方的现场教学,单是这一张单子,凭着他们几十年做糕点的经验,要做出来也是毫无问题的。
只是,这上头写的蛋白打发一项?倒是他们从来没有见过的。
李老板问,“虞小姐,不知道这蛋白打发是何意?”
“蛋白在搅拌过程中会混进去大量的气体,这样打发过后的蛋白,白若牛乳,掺入搅拌好的面粉混合物里能帮助蛋糕变得松软,达到细腻的口感。”
两人见虞梓书说得头头是道,再仔细一想,还真是那么一个道理。
而且对方的方子甚至还写明白了各种材料的具体用量,可谓是十分详细了。
细细将方子收好,老两口按捺下心中的激动,心里暗自称奇。
虞梓书考虑的很周全,既然卖了方子,她也不想藏着掖着,回头看了眼萧逸,就对方没有反对,便直接道,“这样,若是有材料,我现在便可为二位演示。”
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