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第40章 家人首次吃饺子（第1页）
姐弟俩闻言点头如捣蒜：“娘亲的话甚是有理，新儿（文儿）记住了！”
陈青新试探地问：“要不然我偷偷给他套麻袋打一顿？”
说完，面露无辜的表情看向自己的娘亲等人。
“我觉得长姐的这个主意不错，小小惩罚一下，不伤及性命，总该没事吧？”陈青颖小手拍得啪啪响。
小青武也跟着凑热闹，学着三姐的样子拍手：“好！长姐最棒！”
把长姐平时夸他的话，用在了长姐身上。
陈青新勾唇朝她竖大拇指，“孺子可教也！”
陈李氏一个头两个大：“好了，别闹了，等吃好饭，大家一起商量一下对策。”
陈青新转移话题道：“你们一个人可以吃下去几个水饺？锅里的水已经烧开了。”
陈青文第一个报数：“我可以吃20个。”
陈青颖接着报：“我吃15个。”
陈李氏暗暗吞了一口口水：“娘亲吃10个即可，小武也来10个。”
陈青新一下子放了60个水饺下锅！
看得有人开心，有人发愁。
幸亏铁锅足够大，她怕下少了不够吃。
小孩子的肚子没有尺度的，撑起来比大人都能装。
她自己都觉得15个水饺不足以填饱肚子。
虽然饺子皮都是用碗扣出来的，皮子很大，而且饺子皮不算薄，包的馅子又足。
要是敞开了吃，每个人吃15个还是可以的，除非是小青吃不了，但是清文和清颖可以多吃一点。
水饺下锅以后，火呼呼啦啦烧着，一会锅就开了。
陈青新用水瓢舀了一点冷水兑进去：“青文，转中火烧。”
“好嘞！”陈清文小脸被火烤的红扑扑的，看见锅里漂着的水饺，刚才的阴霾一扫而光。
他一边不断底吞口水，一边用火钳把烧得正旺的木柴往灰里埋。
等锅里水再次沸腾以后，陈青新又加些许冷水，如此反复三四次。
“长姐，为什么老是往锅里加冷水啊？”青武好奇地问。
陈青颖和娘亲也是一脸的求解模样。
陈青新耐心解答：“这样做的原因，就是防止饺子被煮烂了。
火太大，水咕噜咕噜翻花，饺子在里面滚动，彼此摩擦，是不是容易碰破？”
“新儿说得也是，火太旺，饺子破了，但也未必能熟。”
陈李氏夹开一个饺子边角继续道，“看看这里是夹生的，颜色发白，熟了以后颜色变得晶莹剔透。”
陈青新为其鼓掌喝彩：“哇哇哇！娘亲太聪明了，一点就通。”
说话间，饺子已经熟了。
陈李氏再次确认没有夹生后，给三个大一点的孩子每个人先盛了10个，小武木盏子只能装6个。
“娘亲，您也吃吧。”孩子们看着放在桌子上的碗，没有马上开吃，他们要等娘亲一起吃。
陈李氏把另外24个水饺先放在两个大碗里，“谁能吃多少就捡多少，原则上是每人15个。不够吃，娘亲的可以分给你们每人1个。”
“吃啊，别光咽口水，口水吞多了，水饺还能吃得下去吗？”陈青新的话让气氛一下子活跃起来。
陈青文一口咬下饺子的一角：“好香啊！饺子皮弹弹的，丝滑丝滑的，里面的馅子好多肉，汤汁灌进去，鲜美极了。”
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