天籁小说

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斗魁突然问那伙计：“治大国如烹小鲜，这话，究竟是作何解释？”

伙计本来正在得意，差点儿噎死。心道你一个老大人，好意思问我吗？但是当朝御史向他一个小伙计提问，乃是大大有面子的事情，毫不怯场，大声道：“老大人，您问对人啦！不下厨的人，是根本不能明白的！”

斗魁两眼放光：“哦？”

伙计得意道：“治国，做菜，要的都是诚心诚意，不可操之过度。盐多放一勺，那就咸了；火大一分，那就糊了。须得油盐适量，火候一分也差不得，那才能炒出美味佳肴。治国也是如此。这是通常的解释。”

斗魁道：“那还有不寻常的解释咯？”语气活脱像个小孩。

伙计道：“为何偏偏说是烹小鲜？不是煮饭，不是大鲜，而是小鲜。这其中就又有学问啦。便是俺们大厨，也不见得比咱明白。”

斗魁顺手从袖中摸出一锭银子，很自然地递到伙计手中：“愿闻其详。”

伙计原本没敢跟他要钱，大喜，红着脸收了银子道：“咱常做厨中的杂役，这小鱼和大鱼的区别是这小鱼做的时候不去鳞、不去肠，如果小鱼也要像大鱼那样一个一个收拾，那鱼太小，立刻就烂了，没法吃了。一锅小鱼虾米，便是一国百姓，要管好岂能逐个料理，外面客人都是饥肠辘辘又岂有那个功夫，只有一锅烩了才是办法。老大人，您说是不是道理？”

斗魁连连点头、抚手道：“嗯，果然是妙。”

伙计道：“所以呀，莫看不起我们这些下面的人，厨中也有治国道，便是大才子秦风也亲自下厨呢！”说得昂首挺胸，大气凛然。

秦风暗道，咱可没想这么多，这莫不是所谓的过度解答吧？记得这个话，是有个“不可操之过急”的典故的，其重点并不是这些细节。

斗魁转向夫子道：“夫子是当世大家，不知道有什么看法？”

夫子从容道：“小菜不小，大国不大。意有上解、中解、下解，适才不过是下解，老大人自然知晓，却来考评我的弟子。”面向众弟子微笑道，“老大人这是借题考你们呢。众小儿，还不速速道来。”

那伙计听了，面色发红，原本洋洋得意，这时都不见了，竖起耳朵听着人说。秦风也吓了一跳，夫子一张口便说有上中下三乘境界，他又不是洪荒来的，绝对不可能知道那个“伊尹见商汤”的典故，竟然能立刻领会这句话的深刻内涵，不愧是大贤。不过既然要众弟子来答，自然要告诉玉珠。当下心神交汇，秘密对玉珠耳语。

这话着实是太难解释，玉珠默默听着，脸上不敢有丝毫反应。姬崇文却已经兴奋地站起来：“学生有解，定是上解。”

登时四下的人都望向他，只见姬崇文得意道：“此话其实暗藏兵道，不但考究的是厨师的心态，同时也要关注被料理的对方的反应。治军治国，都是统御之道，不但要考虑法度的松紧，更要关心被统御者的感受。烹小鲜者最讲究的是文火慢煮，生怕过火，过火则溃烂，用于比喻治理国家，那便是要百姓满足于现状，不犯上作乱；比喻治军呢，那便是要最大限度地料理那些小子，让他们每天死去活来、备受煎熬，却甘心呆在营里，不会当逃兵，到了时候才能端出去，那便是天下最精锐的兵卒！”

田雄伊斌二人都齐声拍腿大叫：“啊哟，原来如此。怪不得大帅每天操得我们死去活来！小将军精辟啊！”

秦风翻白眼，心道，看这两个人五大三粗的样子，原来也会拍马屁。

姬崇文得意洋洋道：“夫子，这是上解了吧。”

夫子笑道：“这是中解。是姬崇礼说的吧？”姬崇礼就是镇西将军，姬家兄弟的老爹，也是夫子的师弟，师弟的思想做大师哥的自然是最了解不过，一听就能知道。

姬崇文见只是中解，吐了下舌头，坐了下来。

斗魁抚掌道：“中解也妙。小将军前途不可限量！”姬家兄弟见虽然只得中解也受到司天御史的夸奖，都心花怒放。

夫子继续问道：“谁有上解？”眼睛却是一眨不眨地望着沧虹，似是希望她来作答。

沧虹浑身一颤，她已经想到了，夫子不望着，专门让她来答，那便定是因为这个道理是她所不懂的缘故。她站起身，心中转念了一番，颤声道：“最重要的是，菜要天下人爱吃，不仅仅是自己爱吃。所以，重要的是一颗端正的心，不能全凭自己的喜好，这样的道才能行至天下皆准。天道之下自有法理，为君治民者不能掺杂自己的个人感情在里面，把自己的想法当成天道。掺杂了私念的法理是背离了天道的，便是费再大的工夫、花再多的心思也没有用。”说罢拜倒道，“沧虹知道错了，不该用自己的感受来当做天下的礼。”

夫子心中宽慰，笑道：“这是上解。”

玉春楼的那个伙计立刻叫道：“我家大厨每天也是这么说的！进厨先敬天，净手礼乾坤。每一根菜丝厚一分，长一寸，摆盘长一尺，端出来分毫都不准差！这叫未做菜先做人！原来是这样的道理！嘿嘿，这上解我们早就知道的，只是俺说不出。”

众人都心道，玉春楼的伙计真是会说，这时候才说出来有啥用，再说刚才还把大厨说得不咋样。

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