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还有一些野菜她也说不上名字,她都一一去询问,当然也会问一下菜的价格和做法。
好在野菜都不是很贵,一般都是几分钱一斤,野生菌也有贵的,也有便宜的,便宜的跟青菜一个价格,贵的比肉贵。
云南拥有全世界已知的2000多种野生菌中的978种,松茸、青头菌、干巴菌,牛肝、鸡枞菌、竹荪…这些都是苏妍的首选。
市场上有多少她都收,反正他们也不会像卖玉石一样乱报价,她只管过秤付钱,菜都有摊主自己帮忙搬运到车上。
各种野菜她就买了两千斤,新鲜的香料如香茅草、草果、香椿籽、树番茄和迷迭香…她一样要了两百斤,每种野生菌她几乎全包。
她一边付钱一边让人把这些菜搬回车上,趁着关车门的空隙又偷偷把大部分菜先送进空间。
根本就没人知道她具体买了多少菜,大家都把她当做菜贩子,因为她的车牌是外地车牌。
买了野菜和野生菌还不够,她又在菜市场里肉档买了四百五十斤野牛肉,看到野猪肉她没买,嫌弃肉质太柴。
野牛运动量大,肉质紧实富有弹性,牛肉香气浓郁,苏妍觉得很难得,干脆买了存放空间自己吃也好,加工厂牛肉干给孩子们吃也好。
买了四百多斤野牛肉,她还买了几只大竹鼠,打算回去尝尝。
买好所有的菜已经八点了,回去前她趁着锁车尾门的空隙把所有买来的菜收回空间,开车回到他们所住的旅店。
谢华山见苏妍回来,上前问她,“妍姐,你去哪了?”
“我去农贸市场逛了一圈,打算回去的时候带些云南野菜和野生菌回去,今天先去了解下行情。”
“哦,这样啊,你吃了早餐没有?”
“吃了,你们没吃吗?”
菜市场附近也有卖早餐的摊位,她随便买了两个包子吃了。
“严老板说去吃过桥米线,妍姐,你要去吃一点吗?”
“我把车钥匙给你,你带他们去好了。”
说完苏妍把小货车的钥匙递给谢华山,然后回房了。
等他们都走了,苏妍关好门进空间,把所有的野菜和野生菌规整一下。
同一种野菜放一个筐,需要加工的赶紧加工,比如蕨菜和竹笋,她打算把今天买的都三百斤蕨菜和四百斤竹笋都烘干,过几天再买一些就不加工了,直接带回京市,到时候吃新鲜的。
黑松露(猪拱菌)不到季节,所有没买到新鲜的,就买了八十斤干货。
早几年这菌子都没人吃,猪喜欢吃,它会闻着这香味把黑松露拱出来,所有又叫做“猪拱菌”。
除了“猪拱菌”,它还有几个特别土气比如“臭鸡枞““土茯苓”“无娘果”。
苏妍把野笋和蕨菜先煮熟,然后送进烤房,见严峻他们还没回,接着她又把买来的新鲜鸡枞,挑二十斤出来洗干净,炸鸡枞油。
闻着香味,她恨不得马上煮一碗面条,捞出来拌着炸好鸡枞油…
算了,把炸好鸡枞油装入坛子里,等回去再吃。
弄好鸡枞油后,她又挑了两百斤牛肉扔进机器切成条,倒入一些和孜然粉腌制,先腌制四个小时,等吃中饭的时候送入烤房就可以了。
忙到十点半,谢华山回来了,敲响了苏妍的房门,苏妍才从空间出来打开房门。
“小谢,你们吃早餐回来了?”
“嗯,我回来了,他们去逛茶行了,严老板要给他三叔带些茶叶过去。”
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