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第123章从评分来看,我们赢了
阮眠眠的刮皮刀是木头跟铁片做的,铁片用的是机械厂里的边角料。
但刀片被打磨得相当锋利,且角度厚度设计的精巧,削皮的时候能尽可能多的保留里面的瓤。
马一刀早就盯上了阮眠眠,看见她有小动作,立即走了过来。
再看到阮眠眠手里拿的东西,他立即皱眉,“谁让你用这个削皮的?”
他的声音有些大,立即引起旁边不少人的关注。
赵开贤不满的皱眉,给了其余人一个“继续”的眼神,他也朝着阮眠眠这边走来,想一看究竟。
“马师傅,我看过考核须知,没有说不允许带削皮刀,这没违规。”
阮眠眠相当有底气地说着,手上动作没停。
“都跟你这样,怎么考刀工?!”马一刀绷着脸,不依不饶。
阮眠眠也毫不退让,她都不指望这厨师等级证书了,还怕个啥?
“马师傅,刀工不是看削皮,而是看切片、切丝、雕刻什么的,我用这削掉的皮薄,能节约食材,怎么不能这样?”
阮眠眠说到这里,两个土豆已经削完。她将菜刀拿起来,在盘子底边“噌噌噌”地磨了十来下,那声音听着就让人牙酸。
随后,盘子放下,阮眠眠又将其中一个土豆拿在手中,另一只手抓着菜刀开切,“刷刷刷刷”手起刀落,几乎眨眼间,一个土豆片完。
她又调整了下土豆的角度,菜刀重新重复刚刚动作,这次是切片成丝。
瞧着她这么大胆张扬又自信的动作,马一刀憋了半天的“你”字,愣是没喊出来。
等他反应过来的时候,阮眠眠已经把手里切好的土豆丝放在了盛装清水的盆子里了。
根根分明的土豆丝,除了长度不同,宽度厚度如出一辙,就算强迫症来了,都不容易挑出毛病。
“马师傅,咱们是一对一监考?”阮眠眠笑意盈盈地问。
马一刀一愣,继而冷哼一声,转身就走。
临走之前他还放下狠话,“嘴皮子溜不是能耐,会切菜也不是能耐,拿到厨师证才是能耐!”
阮眠眠点点头表示说得对,“打铁还得自身硬,靠关系也不是能耐,对吧马师傅?”
“你……”马一刀下意识往胡大宝方向看过去,继而又是一声冷哼,这次是真气走了。
几步远的距离,赵开贤将这边发生的一切都看在眼里。
原本他也没怎么把阮眠眠当回事,以为就是个伶牙俐齿的小丫头。
现在看来,还是有些真功夫的。
就那一招,在手心切土豆都够个人练的。
当然,他更感兴趣的是阮眠眠削土豆皮的工具。
赵开贤走过来,指了指削皮刀,“我看看?”
阮眠眠一乐,“赵师傅您随便看。”
她把削皮刀在水里涮干净,递给赵开贤。
原先赵开贤用过的见过的削皮刀,都是用铜弹壳做出来的,就是废掉的弹壳一头开个细长整齐的口子,边缘处理一下,其中一边磨锋利,使用起来跟阮眠眠这个原理一样。
不过弹壳那东西不常见,也就军区炊事班能有几个备用削皮刀,饭店里大多数都靠菜刀,削皮刀还没普及。
这小姑娘能有这东西,看来是个能人。不是背后有军区的人,就是自己脑子灵活。
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