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秋收假还剩一天时,訾江南带着于卓尔去了于正瀚下属的一个连队。
去干嘛呢?
去喂猪!
军区大片的玉米地头栽了很多的红薯,这些红薯藤就成了连队里冬天喂猪的重要饲料。
每年秋收后,都需要军属们帮忙把红薯藤剁碎,窖藏起来,留着冬天给猪添加饲料。
今天,訾江南带着于卓尔就是去做这件事。
两人都带着自家的菜刀,等到了连队时,一些大妈大婶们已经热火朝天的干了起来。
三个女人一台戏,大妈大婶们围坐在一起,边干活边聊天,那爽朗笑声传出很远很远!
猪圈都修在部队营房后面的山脚,一大排猪圈,依山而建,很是壮观。
猪圈有二十几间,能养一百来头大肥猪。
于卓尔仔细观察后发现,这猪舍里不仅有肥猪还有母猪,看来,连队的养猪规模挺大的。
猪舍里收拾的很干净,訾江南告诉于卓尔,
“这些猪圈是每天都用水冲刷的,猪粪流入那边的化粪池,发酵后用来肥田。而且,这些猪是一个营一年的肉食来源!”
“这些猪都是过年的时候杀么?”
“平时也杀,但是一个月也就能杀两三头,营里吃的油水全靠这两三头猪了!”
“一个营大约有多少人?”
“差不多五百。”
“啊?那么多人一个月才有两三头猪吃,也太艰苦了!”
“嗯,虽然少,但好在有,现在营里自己养猪,伙食已经比之前好多了,最起码顿顿有炒菜吃了!”
訾江南没说的是,战士们顿顿不是炒土豆片,就是炖土豆块,或者是大白菜炖土豆……吃的单调又没有滋味,哪能和于家的伙食比?
訾江南带着于卓尔简单参观了一下连队时的猪舍,体验了一把喂猪的乐趣后,就找了个僻静的角落开始干活。
红薯藤剁碎之前需要把腐烂的叶子摘掉,带着泥的根部切掉,剩下的才开始剁。
于卓尔和訾江南合作,一个挑拣合格的红薯藤,一个双手拿刀同时剁,干活的效率比那些边说边干的大妈大婶们还高。
两人换着剁,累了就歇一会儿,剁够一土篮子,就拎着倒进挖好的大土坑里,土坑里有半大的小子们负责把红薯藤踩实压紧。这样,红薯窖藏时发酵快,还不容易变质,保存的时间也能更长。
听着訾江南给她讲这青储窖的妙用,于卓尔觉得她是开了眼界了,她从来不知道,喂个猪还有这样的门道。
但是于卓尔心里还有很多疑惑,
“猪光吃这青饲料么?”
“不是的,还掺着稻糠和土苞米!”
“啥叫土苞米啊?”
“土苞米就是给玉米脱粒时,有些被搅碎的玉米、瘪粒的玉米和苞米糠、泥土混到一起,没有挑选的价值了,就拿来喂鸡或者喂猪!”
“连队里还养鸡了?”
“养了,基本都放在那边的小山坡上散养的,这样能省很多饲料。”
“哦……军队里真是人才济济啊,能想出这么好的办法养鸡。”
“到了冬天,连队里还时不时做点豆腐,给士兵们改善伙食,做豆腐过滤出来的豆腐渣,都可以用来喂猪。”
“连队里还做豆腐呢?”
“嗯,也是军属帮忙做的,一次要做好几天,否则做少了不够吃,冬天天冷,多做些还可以吃冻豆腐。”
“到时候我们来帮忙做豆腐好不好?”
对连队里的这些新鲜事,于卓尔非常感兴趣,所以黑白分明的杏眼里那蠢蠢欲动的心思藏也藏不住,满眼期盼的看着訾江南问道。
訾江南从于卓尔眼中看到了兴趣盎然,不禁柔声答应,
“好!到时我们一起来帮忙!”
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