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第88章(第1页)

乔染听了两个孩子的话,嘴角的不由得溢出了笑容。

自己不过就是杀了一头猪罢了,没想到还能引来那么多的崇拜。

要是那些人知道她是一名优秀的外科大夫,还会救死扶伤,不得更崇拜她了?

拎着肉回到家,乔染也没歇下来。

这么多的肉,是需要好生处理的。

虽说现在天气冷了,可是生肉不能放太久,顶多放个五六天。

时间放久了的话,容易变质,发臭变味。

想要多放点时间,得先烧熟了,妥善处理。

中午,乔染简单的对付了一顿,切了点瘦肉,煮点面条,吃了一顿。

因着有肉在里面,几个孩子吃的还是非常香的,一人一大碗面,吃的干干净净,就差带着碗底一块儿舔了。

乔染感慨着,还是这年代的孩子好养活,一点都不挑食,在几个孩子吃饭方面,乔染是没一丁点操心的。

下午,乔染开始忙着处理起分到手以及买来的肉。

这么多肉,能吃上好长一段时间,乔染希望能保存的久一点,这样可以慢慢吃。

就是一天按一斤肉的量来吃,这一次买来的肉,也能吃上小一个月了。

猪大肠,猪肚这种味道比较重的,容易坏的,得先处理,烧了吃了,要不然馊了臭了,着实浪费。

这么多的肉,可以先烧一部分,烧熟了的保存的时间久一点,能慢慢吃。

离过年也就十天的时间了,天气冷,烧熟了,暂时坏不了。

剩下的肉,乔染拿出几斤,抹了盐巴子腌制了一下,咸肉保存的时间久一点,就是天气热一点,也不容易坏的。

回头想吃了,割点下来,不管是清蒸了还是炒青椒大蒜叶,都是十分美味的。

排骨也不少,已经有筒子骨可以炖汤喝了,十斤排骨乔染也全部拿来腌制了,做了腊排骨,和腊肉一样,能多保存些时间。

至于其他剩下的肉,乔染打算做肉丸子。

肉丸子的味道不错,炸好了的丸子,因为是油炸食品,保存的时间也能稍长。

现在炸一锅,吃到年后没啥问题。

炸好的肉丸子,抓几个出来做肉丸汤或者抓几个下面条吃,味道都是极好的。

整整一下午时间,乔染都在忙着处理这些东西。

先是将肉和排骨洗干净了腌制好,随后又处理了一下猪肚和猪大肠。

猪肚和猪大肠都比较难处理,尤其是猪大肠,味道非常重,清洗起来十分麻烦。

乔染稍稍有点儿洁癖,清洗猪大肠的时候,只能捂着鼻子忙活。

话说回来,这猪大肠清洗的时候味道确实难闻,不过处理好了,烧好以后,吃起来也是真的香。

想到爆炒肥肠的美味,乔染清洗起来,变得更有干劲了。

看到乔染忙活着洗大肠,刘美玲嫌弃的捏了捏鼻子。

她就想不通了,乔染是脑子不正常,还是因为爱贪小便宜,连猪大肠都吃。

他们乡下人,就是家里再穷的,也没谁吃猪大肠。

这东西又不是肉,吃起来没啥滋味儿不说,关键是很臭,臭烘烘的味道,闻着就想吐。

就算是不凑近,隔着些距离,都能闻到浓浓的臭味。

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