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【让一群不会做饭的人来经营一家餐厅,还需要做到零差评,到底是在折磨他们还是折磨客人?】
【而且两万三啊,虽然这里是热门商圈物价高,但也还是很难吧】
【不过,导演说的是营收额,而不是利润,所以购买材料的成本是不计算在里面的吧?】
【对,但是成本应该也有限制?这个好像还没说】
【这一季是不是没有规定说不能花自已的钱?毕竟没有生活费这项规则了】
【也就是说可以随便花钱?】
不只是弹幕,正在录制中的八人也想到了这个问题。
“这还不简单?”
厨艺考核时做了一道三文鱼刺身的邱承晔表示,“我现在叫人送几箱生鲜过来,菜单上全写刺身不就行了?”
毕竟只是切两刀的事,至于刀工好不好……暂时不是他们现在该考虑的问题。
他们当前能解决‘食物好吃’这个问题就不错了。
邱承晔的提议难得没有被群嘲。
“刺身可以,但是不能整本菜单全是刺身,毕竟这家店的定位也不是日料。”
柳沃星说,“我们还需要加上其他种类的食物,要考虑到不是每个人都吃生食的。”
“我可以负责甜品。”
许霜绒说,“买一批制作饮品的材料,我这里有一份饮品的制作菜谱,严格按照菜谱来做的话,是可以做出和外面店里一样的味道的。”
因为有刻度杯,用料都可以精准掌握,所以即使是新手小白也能轻松上手。
“不错呢。”
郁今澈乖巧的应和道,“那既然冷食和饮品都有了,那我可以负责热……”
“不行!!”
一桌人几乎是异口同声的驳回,让他没能把剩下那个‘食’字说出来。
郁今澈眨巴着眼,无辜歪头,故作不解的问:“为什么?”
【为什么,你心里没点ac数吗?】
【客人罪不至死……】
【诶!那如果客人们都吃进医院的话,不就没空给差评了吗(bushi)】
“今澈弟弟外在形象给人的感觉比较舒适,适合在前厅工作,在后厨有些埋没人才了。”柳沃星高情商发言,委婉的劝说郁今澈远离厨房。
谢弥就直接多了,“就你做的那玩意谁吃啊。”
惊的柳沃星忙的在桌下拍拍谢弥的膝盖。
谢弥收到信号,一秒get,给柳沃星投去一个‘我懂’的眼神,然后补充。
“你别给客人吃死了。”
柳沃星险些滑凳。
谢老师,你压根没懂啊!!
主厨的工作最终分配给了许霜绒和柳沃星,作为唯二两个厨艺稍微靠谱一点的人,让她们来做饭才能保证客人的安全。
至于菜谱,除了冷食和饮品外,柳沃星还建议加上了甜品、凉拌菜、蛋包饭和家常小炒三道。
甜品可以联系一家优质的甜品店来供应,因为没有成本的限制,财神爷赖冰璇自掏腰包定下一大批。
凉拌菜的做法很简单,不用开火意味着容错率低,新手友好。
蛋包饭则是本次厨艺考核时柳沃星制作的一道菜品,由于节目下的那段时间一有空就练习蛋包饭的制作,在自已吃鸡蛋都快要吃到吐后,她终于把蛋包饭的做法掌握的炉火纯青。
而家常小炒三道,炒土豆丝、番茄炒蛋、清炒时蔬,则是许霜绒的菜式。
于是,菜单就这么定下了。
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