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“好了。肥肠和腰子可以吃了。”
夏晓梦刚说完,夏大海就迫不及待地从烧烤架上拿了两串。
左手一串烤肥肠,右手一串烤腰子,恨不得一下全都塞进嘴巴里。
肥肠又嫩又香,一咬还一股油。再加上里边包着大葱,吃起来一点都不腻。
腰子处理地特别干净,一点异味都没有。
夏大海眼睛瞪得溜圆,一边吃还不忘点头,“晓梦,香啊,太香了。这东西要是拿出去卖,大伙一定抢着要。”
看着夏大海吃得这么香,院子里的邻居一个个都围了过来。大家都没吃过烧烤,从来都不知道,这些平时根本就没人买的东西,竟然能做出这么香的美味。
楼上的人闻到味道,也都纷纷探出头,想看看谁家做了什么好吃的,怎么这么香。
夏晓梦把烤好的肥肠递给大家,笑着说道。“来来来,见者有份。大家都尝尝,帮忙提点意见。”
大伙吃着肥肠,嘴里都塞得满满的,眼睛里都是惊喜。
不是他们不想提意见,实在是这东西太好吃了。根本就没有意见可提。
就在这时,夏晓蝶又端着一个盆子走下楼。
夏大海手疾眼快,把最后一块肥肠撸进嘴里,立刻跑过去接过大姐手里的盆。
盆里放着的,是整根的肥肠还有大块的猪肺。
夏大海眼睛一亮,把盆递给妹妹。“晓梦,这些也是打算烤的吗?”
夏晓梦没说话,把肥肠和猪肺一股脑倒进旁边的铁锅里。又在锅里加入调好的料汁和高汤。
没一会儿功夫,锅里就传出一阵阵咕嘟咕嘟的声音。
卤煮的香味儿也随之飘了出来。
再次掀开锅盖,里边的肥肠和猪肺早已炖的软烂入味。
看着大伙一个个伸长了脖子等着,夏晓梦不慌不忙地挑出一根肥肠,放在案板上。
两三下剁成小块儿,装在碗里。
再从卤煮锅里舀出一勺汤淋在上边,最后撒上一点葱花和香菜。
她故意不去看夏大海,转身把卤煮递给了夏晓蝶。
夏大海伸出去的手停在半空。有些尴尬地挠了挠头。
夏晓蝶接过卤煮吹了吹,小心翼翼地尝了一口。眼睛就瞪大了。
“好吃,太好吃了。比妈做的溜肥肠还要好吃。”
说完,她又夹了一块塞进夏晓梦嘴里。
夏晓梦吃完肥肠,嘴角扬了扬。
她对自己的手艺一向有信心。就凭她这套配方,别说是在这个年代了。
就是放在后世,开个烧烤店那也是座无虚席的程度。
很快,她的烧烤和卤煮就分完了。
大家伙意犹未尽地抹着嘴边的油,眼巴巴地看着夏晓梦。
“晓梦,你这东西做的太好吃了。就是东西有点少,我们都没吃够。”
“就是啊晓梦,你哪天多做点吧。只要价钱合理,我们愿意花钱买。”
“对对对,这肥肠真是太香了。我要是敞开了肚皮,起码能吃它个十串二十串的。晓梦,你要是真卖这个,我一定过来捧场。”
看着大伙意犹未尽的样子,夏晓梦几人知道,今天的试水算是成功了。
收拾了东西回到家,夏大海激动地跟什么似的。
“晓梦,咱们什么时候开始卖烧烤?是不是得先选个店面啊?”
夏晓梦擦了擦头上的汗珠,得意地看向他。“大哥,我怎么记得有人说,烤肥肠臭烘烘的,肯定卖不出去啊?”
夏大海的脸刷的一下就红了。
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