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“凉拌菜?今
晚要还卖凉拌菜?还没买食材啊。”
甄乔:“芳姐一会就把食材处理了拿过来,她拿去卖。”
芳姐就是隔壁摊位的炸串大姐。
他们卤菜火了之后,对面多了两个卖卤菜和凉拌菜的摊位,炸串大姐说她也想做点凉拌菜白天去摆摊卖。
他们家炸串生意并不算好,家里孩子要上学,负担重,白天的炸串生意又不好做,看到别人卖凉拌菜,他们也想卖,但他们研究了很久,味道并不好。
甄乔听了之后表示,她会做凉拌菜。
两人最后商量一起合作,炸串夫妻把食材处理好拿过来,甄乔负责熬煮料汁。
他们夫妻拿去卖,可以五五分。
甄乔退了一步,给他们六,自己拿四。
凉拌菜利润大,好不好吃料汁是重点,她也可以自己卖,但他们需要处理的食材太多,如果卖凉拌菜多少会影响卤菜生意,而且对面已经有一个摊位在卖。
如果他们夫妻处理好食材,自己只需要熬煮酱汁,那就不费什么时间。
甄乔说话间,炸串夫妻已经过来了。
“你们怎么这么快就来了?”甄乔走过去。
“我们想着,早一点来,早点出摊,能多赚点。”炸串大哥不好意思挠了挠头,“你要是有什么需要帮忙,我们也能做。”
“已经煮好了。”甄乔说。
今天是第一天尝试,所以她没做太多料汁,也让两夫妻不要准备太多食材。
凉拌菜无非就是海带莲藕豆皮粉丝金针菇凉皮等等素菜。
虽说食材价格都不贵,但量大也费钱。
两夫妻端着料汁上车,冲甄乔道:“我们就先去摆摊了,去得早,菜市场人也多。”
甄乔:“嗯嗯,要是不好卖,你再跟我说,”
炸串大姐非常自信:“你做的料汁,蘸鞋底都香!”
两人说完开车走了。
甄乔回头,见杨舟正在看她,眼底有些复杂。
“怎么了?”甄乔疑惑。
杨舟心酸:“你还怀着孩子,别太辛苦。”
甄乔做的凉拌菜,他吃过。
味道的确很不错,但家里都三个摊位了,他一点都没往摆摊上想,卤菜制作都赶不及卖。
虽说制作料汁让人卖,省时省力,也没什么成本,但她还怀着孩子。
要不是缺钱,没有安全感,谁愿意这么辛苦呢?脑子里都想着赚钱。
杨舟也是杨父出了事,一下子从小康家庭坠落,欠债的时候都睡过桥洞,之后才努力赚钱。
“还好吧。”甄乔认为把已有的知识储备,换成收益,是十分有成就感的一件事。
不枉她当初那么努力钻研琢磨。
甄乔坐下来享用早餐,现在她一天要吃很多顿,杨舟则匆匆吃了她不想吃的几样,然后埋头干活。
他多干一点,他老婆就少干一点。
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