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第48章 美味上桌（第3页）

而这时候，苏桃回过来神来，并且用发现他偷吃了爆炒鳝鱼。

不过她看到这家伙一副想吐掉，但是又不敢的样子，也就挑了挑眉，“怎么，很难吃？”

李青山摇了摇头。

“不是难吃，那你怎么想吐了？”

“辣的，你不许我吃辣口的饭菜。”李青山含糊的道。

见他这般，她也就去拿了另外一个碗，“吐出来吧，喝点儿水漱漱口。你现在这个时候是真的不能吃辣口的，你吃鳝鱼饭跟鳝鱼羹就好，这辣口的我来吃。”

得了她这话，李青山也就照办了。

等他漱口了之后，苏桃也就认真的问，“不过你觉得这爆炒鳝鱼怎么样？还可以么？”

李青山见她严肃了一些，也就认真的点了点头，“味道很不错，不过……”

“不过什么？”

他一停顿，苏桃也就有些好奇。

“我也曾用黄鳝做过吃食，但从来没做过这么多花样的。但是爆炒鳝鱼，倒是试过，就是味儿没你的鲜。

你做这道菜的过程，我觉得跟我的差不多。但是我做出来的味道跟你的就是不一样……”

准确一点来说，不是味道不一样，而是很大的不同。

他自己做出来的是有些腥的，虽说不是很腥，但没她做的好。

而且她做出来的爆炒鳝鱼真的是特别的鲜美，这一点是他比不上的地方。

要说他自己加的葱姜、油盐不够，那也不对啊……

他厨艺虽说不是很好，但在加料这一块，他真的不会跟村子里的人一样儿抠抠搜搜的！

可就算是如此，他做出来的也不如她的。

“其实很简单的。去骨之后，鳝鱼上边的粘液不必去除，直接下锅。这样出来的爆炒鳝段，味道是比较鲜美些。

如果将上头的黏液用热水洗掉了之后，鲜味儿就会大打折扣。另外，火候也是特别关键的……”

鳝鱼这种好东西，如果煮久了，就真的是特别容易老。

这鳝鱼肉老了，味道就跟不上了。

李青山是存了心要学的，现在他将苏桃说的这些都仔仔细细的记了下来，打算等自己腿脚方便一些了之后再亲自试一试。

而这会子，苏桃自己也开始琢磨鳝鱼的方子来了。

但是这一次，她不想将方子卖给福满楼了。

不是福满楼不好，而是她想要自己挣这一块的钱！

毕竟这些方子，其实真的是一点儿都不难学的。

但凡不是偷奸耍滑的，都可以学会。

而鳝鱼这种东西，是这年头的人不怎么接受的。

那也就意味着，市场大，竞争力小！

她要是以鳝鱼为主打做一段时间的吃食儿，估计能够狠狠的捞一笔！

但她知道，自己一个人必定是行不通的，所以她就将这个主意儿跟李青山说了，“你说，我要是跟陈叔他们一家子合作的话，能行么？”

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