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谢玉堂夹了一个鸡腿放李春风碗里,道:“先吃饭,待会我去找那庄管事,问问他,以前他们主家的油坊,可还有人留下。”
李春风点点头,端起碗道:“嗯,只要有人,有知道怎么榨油的人,油坊便能开起来,对了,你明日让贺大哥去趟县衙,将那湖给买下,再看看周围有没有什么荒废的庄子或者田地出售。”
谢玉堂眨巴了下眼。
李春风笑道:“要建油坊,光这个庄子里的产出可不够,嗯,不过,也可以先只弄个小油坊。”
声音微顿,李春风道:“江南的旱地比水田便宜多了,而且江南的气候也比北方好,可以油菜和春麦轮种,若是时间斜街的好,说不定还能种一轮冬麦……”
声音再度一顿,李春风道:“你先头说,这庄头说这里还种过高粱?”
谢玉堂点头应了声是,又问道:“怎么了?”
李春风缓声道:“我记得在书上看到过,高粱这种农作物很适合养田,就是刚开垦的荒地或者是盐碱地,种上几年就可以将土地养肥,而且很容易种,就是口感不佳,但是,那本手札上,就是,秋雨哥哥给我找到的那本手札,上面有记录,说是北方有一世家子弟,善于酿酒,其用高粱酿造出来的酒,味道极佳。”
谢玉堂知道那本手札。
是江秋雨去梅岭学院给李春风抄回来的。
也是看了那本手札,李春风爱上了制作各种糕点,酿制果酒,制作蜜饯。
“我去问清楚,这里原本的本家到底是哪个世家!”谢玉堂沉声道。
李春风想了下,道:“倒也不用去问主家到底是谁,买卖过户的时候,总归是要提交对方的契书的,到时候便知道了。”
谢玉堂嗯了一声,道:“说的也是。”
“何况,其实这主家到底是谁,并不重要,庄管事都说了,那家人如今只剩下一个什么都不懂的夫人和一个幼儿。”李春风缓声道:“与其去找这家人,还不如找庄管事问,以前庄子里种的高粱是怎么种的?高粱种子可还能找到?还有,原来的主家是否在庄子里用高粱酿过酒?”
声音顿了顿,李春风接道:“这个庄管事是世代的家生子,我在织坊曾经听刀管事说过,那些世家大族里面的经年老仆知道的很多,而且互相之间都有自己的联系方式,就如同刀管事能找到许管事一样,我觉得,庄管事也应该能找到一些得用的人。”
“春娘,是想酿酒?”谢玉堂问道。
李春风先是摇摇头,随后又想了下,道:“倒也不是想酿酒,只是听到高粱便想起这事,若是那书上说的是真的,高粱可以拿来养那些盐碱地,那用来拓荒可是好东西,当然,若是能酿酒的话,那便更好了。”
笑了笑,李春风道:“不过这事倒也不是什么紧要事,现在要紧的是,要跟庄管事确定,如果改成交完田税之后,五成交租,他能否找到足够的佃户,能否恢复以前的种植方式,还有就是,明日我想去看下林子还有后面的草地。”
李春风拿起了一块饼,撕开了一些放鸡汤里沾了沾,放进嘴里。
一边慢慢的咀嚼一边想。
等吞下那块饼后,李春风接着道:“我看这家人是很有想法的,玉堂哥哥,这上面的草地,还有河边林子里的草地,我觉得,完全可以多养些牛羊,还有鸡鸭这些,若是我们跟庄管事谈好方式,让他们多养些,不说卖,便是谢府的日常吃用……”
声音一顿,李春风笑道:“啊,还是别往谢府里送吧。”
这一送,不就让人知道谢玉堂有这么一个庄子了嘛?
谢玉堂眉头轻扬,道:“多养应该是可以的,你不是说,看到京城里有卖的一样吃食,那里面用到了牛乳和羊乳,你正想学着做做,若是这里有产牛乳和羊乳,日后定时送过去,你便也可以售卖了。”
李春风点点头,道:“对了,咱们一路过来,那些山看上去也是没有人打理的模样,不知道是不是无主的山地。”
“明日让贺大哥一起问问。”谢玉堂道。
李春风笑道:“那也不必,你现在的银钱,买下这个庄子,再买下那个湖,嗯,若是能找到人,建一个小油坊后,也就剩下不多了,剩下的钱,你得留在手上,做急用。”
谢玉堂想了下,道:“只送三千五百两黄金去江南,我这里还有五百两黄金,一万九千两白银,和一万贯铜钱,就算买这个庄子一万贯,那湖是山里的湖,要买下来肯定不贵,建油坊就算一万贯,我也还有钱呢。”
至少还有一万多贯。
想了下,谢玉堂又问:“春娘,为何要买下那湖?”
进来的时候,贺琦说过那个湖是个山地内湖,除了山庄里的人,别人也进不来,捞不到里面的产物,估计也是因为这个,所以原来庄子里的人才没有额外买下那个湖。
李春风道:“我看那湖的位置,还有山坡上的溪水,要是处理好了,那湖可以种莲养鱼,还有养鸭子,产出不会少,这若是不先买下,日后养肥了,被别人眼红看上,去买下来,那不是白送给了别人?”
谢玉堂啊了一声,道:“是这个理!”
是了,在江南,庄子旁边的湖,只要能买,谢清是都买下来了的,每年里面的莲子莲藕菱角芡实什么的都是一笔收入,还有鱼虾螃蟹,算起来,收入可不低。
想到此处,谢玉堂道:“对了,要不,咱们在江南那边再买些湖泊,那些莲子莲藕和芡实,在京城的卖价都很贵,还有鱼干,就是咱们那边将鱼晾晒后制成的鱼干,我在早市上都看到过,价钱都很贵,嗯,还有,在酒楼里吃的话,一道这样的菜式都比苏州城要贵上两三倍,到时候,便是卖去那些食肆酒楼,都能赚钱!”
李春风轻拍了下手,笑道:“玉堂哥哥这想法不错,嗯,可以让宋先生找人去留意留意。”
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