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吴明的决心化成了行动力,在半个月时间内,就把后厨人员配置齐全,店里需要的所有设备器材都布置上了。
现在就缺一个收银的员工了。
“老板,我之前那个小店,我们都是厨房兼收银的,我也不认识干收银的小姑娘......”吴明一边挠头一边和叶清云解释。
“没事,你这边招不到人,我们就在门口贴个招聘启事。”叶清云觉得这不算什么。明天就要开业了,在没招到人之前,她先充当几天的收银。
负责收银也没什么,叶清云的主要任务就是坐在收银台后听点单系统的进账铃声,关键是她这些天不能一觉睡到自然醒。
螺蛳粉店上午10点开门,叶清云也得跟着10点到店里,怎么样都得九点半起床,叶清云为此去买了一辆电动车,方便她快速上下班。毕竟像电动车这样的交通工具,不会堵车,还能抄小路,既方便又快捷。
第二天,提钱退休螺蛳粉店准时开业,叶清云定了早上的闹钟,但最后还是迟到了二十分钟。
等叶清云到店里的时候,店里已经坐着几个客人了,一个后厨的小哥正站在收银台前负责为客人点单,这个点还不算太忙,后厨的人员可以暂时代替一会儿收银。
叶清云和店里的员工打了个招呼,让后厨小哥回去,然后自己一屁股坐到收银台后,拿出刚才在街边买的豆浆油条,吃了起来。
店铺第一天开业,叶清云没有做宣传,连门口的开业花篮都没有买。
客人会进店,是因为看到店名名字有趣,以及简约现代的装修风格。
离收银台不远的位置,两个年轻女生正在嗦螺蛳粉,一边吃一边夸这螺蛳粉的味道不错。
其中一个女生说道:“我之前在网上看到评论,说螺蛳粉很臭的,甚至比臭豆腐还臭,怎么这家的粉一点都不臭?”
旁边的女生指着墙上的一块关于螺蛳粉的介绍板,回答:“你看那上面写了螺蛳粉的起源,还写了这家店的大厨把口味改良升级了,保留了螺蛳粉的鲜香,把臭味去除了,更适合年轻人的口味。”
“幸好今天我们进来尝试了一下,发现了这家宝藏店铺!不然我还保留着对螺蛳粉的偏见,哈哈哈!”
“我也是看到这是一家装修风格还挺不错的新店,想进来尝试一下,而且我看这家店的店名也很有意思,提钱退休,老板还挺幽默的,哈哈哈!”
“对哦,你看墙上还贴着不少语录,什么在努力和摆烂中我选择了摆烂......”
“今天的事明天做,明天的事后天做......”
"减肥没那么容易,每块肉都有它的脾气......”
“万事开头难,中间难,结尾也难......”
“努力不一定有结果,不努力一定很舒服......”
那两位女生看到墙上的摆烂语录,乐得笑出了声,引得旁边的几个客人也有了兴趣,大家开始拿出手机给店里面的环境拍照,也给食物拍照,然后发布到网络平台上。
“小姐姐,我想问一下,你们老板为什么取这个店名?”其中的一位客人看向收银台电脑后面,那里坐着一个戴着帽子低着头的女生。
被突然提问的叶清云正在啃油条,她喝了一口豆浆将嘴里的食物咽下去,然后和那位提问的客人解释,取这个名字是因为老板想摆脱资本家的迫害,开一家小店挣点小钱,年纪轻轻就过上退休生活。
“哈哈哈!你们老板真是一个有趣的人!”几位客人都笑了。
叶清云没笑,因为她被下一口的油条噎住了,正在大口喝豆浆。
刚才提问题的客人还一直看着收银台的方向,坐在电脑后的女生戴着帽子,看不清眉眼,但是她精致的下半脸和披散在肩膀上的乌黑秀发,都在暗示这个女生是个大美人。
不仅是个大美人,还是一个不拘一格的大美人。
客人看到女生仰头豪爽喝豆浆的模样,情不自禁地笑了。
感觉这女生的风格很像之前在一档综艺节目看到的一个女明星——叶清云,可惜的是,叶清云退出娱乐圈了,估计以后都不能在电视屏幕上看到她了......
叶清云不知道店里的客人在想念曾经的自己,她吃完早餐后,又去厨房逛了一圈,看了一下等会儿中饭吃什么。
决定开螺蛳粉店后,叶清云又找到了一个好处,就是她的中饭和晚饭都被承包了,吴明制作家常菜的厨艺也很厉害,他问了叶清云和其他员工有什么喜欢吃的菜,打算每天换着花样给大家做工作餐。
叶清云听到这个消息心情大好,以后她想吃家常菜就在店里吃,还可以直接跟吴明点菜,这不就等于免费下馆子嘛。
叶清云问了一下中饭的菜单,又回收银台休息了,再过一小时就是中午用餐高峰期,他们作为餐馆的工作人员,需要先保证客人的用餐,然后等中午的客人走得差不多了,才开始吃中饭。
不过叶清云也不在乎吃饭时间推迟,反正她最近经常一觉睡到大中午,她的午饭一般也是午后才开始吃的,对她来说,下午一点吃饭也算正常。
新店第一天开业,叶清云也没有给店铺做线上线下的宣传,到店的人员不算太多,至少在饭点的时候,整个店的座位没有坐满过。
晚上收工的时候,吴明有点紧张地问叶清云:“老板,我们要不要做一些宣传单,然后找人在外面发单子?”
“不用。”叶清云在收银台后面坐了一天,她打了一个哈欠,“我们不用花钱宣传,今天来店里的客人会帮我们宣传的。”
“啊?”吴明脸上写着大大的疑惑,这些客人会主动帮我们免费宣传吗?
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