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第二日,林欢是在一阵石磨转动的声音中被吵醒的。
起床洗漱出门后,便瞧见大哥林平和父亲林大勇不知道什么时候已经起床了,正坐在院中点着一盏小油灯动作快速的磨着豆汁。
林欢抬头看了看,远处的天际已然出现了一抹鱼肚白,看天色估计是凌晨三点左右了。
这个时辰,的确是该起来磨豆子、煮豆浆做豆腐了。
林欢突然有些怀念起前世的闹钟来,若是有个闹钟,也不至于天天睡过头。
“爹,大哥,辛苦了,我去准备早饭!”林欢招呼了一声,扭头去了厨房。
舀了一些粳米,拿水淘洗一番后,便下入锅中,兑上水开始煮白米粥。
等锅里添上火,林欢又开始舀白面做鸡蛋饼。
没办法,家里现在就白面最多,至于其他的早点,哪怕林欢现在想做,也没时间了。
果不其然,林欢这边刚摊好鸡蛋饼,甚至还没来得及洗锅呢,大哥林平便提着满满一大桶的豆浆送了过来。
林欢赶忙拿出一只大木盆,将过滤用的麻布垫了上去,正想着喊个人过来搭把手,就瞧见黄雪儿一边扎着头发一边着急忙慌的跑了过来。
“对不起,我睡过头了,没耽搁什么事吧?”
“没有,嫂子你过来的正好,帮我牵一下麻布!”
就这样,林欢和黄雪儿各牵一头,林平则抬起水桶,迅速将磨好的豆汁倒了进去,接着便提桶离开,他还得赶去磨第二桶豆汁。
林欢这边则是在稍稍沥出一些水份后,便让黄雪儿去收拾摆摊需要用到的东西了,她自己则快速洗锅,烧水,继续过滤豆渣出来。
一直忙活到接近五点,卤水终于下锅,豆腐开始凝结。
趁着这个空挡,一大家子着急忙慌的吃了一口早饭。
甚至来不及洗碗,林欢又快速将凝固好的豆腐捞出,放入压制的模具当中压制成型。
满满一锅豆腐,足足压了三个模具才算是结束。
起锅烧水,又开始清洗过滤第二桶豆浆。
这第二桶豆浆的数量更多,满满一大锅,差一点点就溢出来了,导致煮的时候都小心了不少。
一直忙活了半
个多时辰,等将煮好的豆汁捞出一部分当豆浆后,剩下的那些则是迅速下入卤水,等候豆腐凝结。
等第二锅豆腐也凝结成型送入磨具的时候,林田已然在外面等候了将近一炷香的时间了。
“二妹,差不多了吧?”黄雪儿站在门口轻声问了一句。 。
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