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“典型的卤菜干烧,做的不错。”
“但是,您这糖和盐的比例没有掌握好,大火收汁之后,有点咸。”
“还有就是在烧的时候,我建议最简单的方法,随便找根牙签往鱼肉身上插一下,让汤汁渗透到肉里,现在这里面的肉,太白了,味道也没有外边的鱼肉味道足。”
“中规中矩,放在外边算不错,不过徐小姐说这是京都最好的饭馆,所以我的要求会严苛一些,在我看来,不太过关。”
萧扬嘴角微微上扬。
而一旁的徐嫣却是愣了一下,看着夸夸其谈的萧扬。
他……
还会做菜?
而一旁的赵师傅也是一愣,看着鱼肉陷入了沉思。
“要不您尝尝?”萧扬开口道。
后者拿了一双新筷子,夹了一块鱼肉一口下肚。
专业的人,萧扬也不需要点太多,后者神色惊愕,缓了几秒钟,这才出声道:“确实有点咸了……”
“而且里肉却是没有外肉味道足……”
“酱爆桃仁鸡。”
“俗话说一热顶三鲜,这菜上来一共才几分钟,就已经凉了,显然是盘子的问题,按道理来说,现在盘子都应该是热的,这菜就显得没那么鲜了,下次换个热盘吧!”
赵师傅若有所思的点了点头。
“这个最基本的,其它的我就不点了。”
“芝士南煎丸子。”
“南煎丸子是鲁菜经典了,不得不说,你们放芝士确实是一个创新。”
“但您试试,单吃一口肉馅不带芝士的!”
赵师傅连忙挑开芝士吃了一颗丸子。
“光是这个丸子做的很标准,肉馅咸香软嫩。”
“但您放了芝士之后,您有没有觉得,这个味道怪怪的?”萧扬笑道。
后者连忙再夹起一块丸子,抹了一层芝士。
一口下肚,瞬间脸色微变。
“不得不说,创新是一件好事,但不能瞎创新。”
“不知道你有没有吃过肯德鸡的芝士汉堡,没错,就是这个味道。”
“芝士的味道太浓了,把丸子本身的香味都给掩盖过去了。”
“一道经典的传统菜,让你做成了西方的快餐,百年经典变成肯德基,您觉得,我吃着能满意吗?”萧扬神色微动,开口道。
“后面的,我就不挑了,我要真挑,你这些菜就没有一样是过关的,不过吃着也挺好的了,你下去吧。”
萧扬说罢,看了一眼徐嫣,神色中满是挑衅味。
不是想让我出丑吗?
不是想让我下不来台吗?
不好意思,没那能力晓得吧!
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