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闭上眼,他们甚至会觉得这虾是不是活过来了,一路从自己的嘴巴游到自己的胃里。
“好菜!”
“好吃!太好吃了啊!”
“别抢!”
“喂!我们都是一把年纪的人了,别抢啊!”
“我靠!你们慢点吃!慢点吃!给我留点!留点……”
争抢之中,众人可算是吃完了员工餐。
“你们收拾完了该休息休息啊!我先午休了。”
为了防止再次被他们这些人给追着介绍孙女,饭碗一落桌,王平安就对着众人交代了一句。
然后一个人跑到休息室,把门反锁了。
真的是怕了!
本来以为老爷子不在自己身边,自己可以免了被催婚的痛苦。
结果他们这些人,被自己老子催的还厉害。
回到休息室,他茶都没有喝,就躺在躺椅里面睡了。
醒来的时候,还是过来送货的朱大壮敲门给敲醒的。
日渐西斜。
又要开始准备晚上要售卖的菜品了。
晚上喝酒的人多,自然是先给下酒菜先搞锅里面煮上。
盐水花生,盐水毛豆,嗦螺,这三样是必不可少的。
回头去蒸箱房那边,交代蒸房的两个大叔把那些剁椒鱼块和米饭也都给安排上。
他才回到操作间,将豆角烧茄子、辣椒炒肉给安排上。
等到全部搞定之后,他这才刷锅烧火,开始炒制今天晚上的最后一道菜。
韭菜炒河虾。
午市的时候,把那些大个的河虾都已经给葱爆了。
余下的这些个头小,便换了个做法。
起锅烧油,眼见着油温升高之后,这才将葱姜小料搞里头。
翻炒出香味之后,再把那1000多斤小河虾全部搞里头。
淋上料酒,改大火,快速翻炒!
做法和中午的葱爆河虾一样,就是在河虾全部变了颜色之后,这才加入已经切好的韭菜段进去,同时开始调味。
加入食盐、味精,翻炒均匀。
韭菜不耐炒,火候得控制好。
大火快炒,然后出锅。
韭菜炒河虾
一锅色泽艳丽,香气扑鼻的韭菜炒河虾,就算是炒制完成了。
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