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0章做出来让我尝尝?
杨菊花和老太婆慢慢话着家常,越聊老太婆越喜欢她,这姑娘真是哪里都好,行为端庄,举止大方得体,说话也深得她意。
这样好的姑娘,不知道是什么样的人家培养出来的,想必是那些书香门第,或者也是那种儒雅的书生家庭,真是集美貌与贤能为一体啊。
老太婆看杨菊花是怎么看怎么顺眼,也愿意和她多说几句,聊着聊着就说到她的过去,“我年轻的时候,和你一般大的时候,也是这么的讨人喜欢,可惜啊,我现在老喽。”
“哪里,您年龄是大了,可是内涵也增加了啊,不比那些空有美丽没有内涵的年轻女子强多了呢!”杨菊花挑挑眉,笑着说。
“就你嘴甜。”老太婆笑着刮了刮杨菊花的鼻子,“怎么学的,哄的我老太婆真是心花怒放。”
“没有啊,”杨菊花笑着把话题往糕点铺上引,“您看您把糕点铺开的多红火啊,这可不是一般人能干出来的呢。”
这个地方重男轻女这么严重,姑娘家出来抛头露面干点事业那是难上加难,不光要考虑能不能干好,还要担心来自民众的议论纷纷。
这种条件下,她还能把糕点铺经营的这么好,这说明她真的是一个很厉害,很有商业头脑的一个人!
提起糕点铺,老太婆更乐了,她也以自己能把糕点铺开的这么好为荣,接着老婆婆又说:“姑娘,这开店可不是一件简单的事情呐,需要考虑各方面的因素,就拿糕点铺来说吧,需要考虑店铺的选址,糕点师傅的手艺,铺子里糕点的口感,还有经营策略什么的,都得考虑啊。”
这些东西可是一样也马虎不得啊,像铺子的选址,你说大家都在东城活动,你把铺子建在最西边,那不是作死嘛,手艺再好,服务再完美,一个月下来也接待不了多少客人,毕竟谁都不愿意跨那么老远去买糕点啊!
若说哪里位置好,那当然是黄金地角的铺子吃香喽,人流量一定要大。可是这样的铺子,地契的价格自然也是水涨船高,贵的不像话。对于经营小本买卖的人来说,就是一笔很大的负担了。
如果东西卖的好倒是无所谓,大不了少挣点,如果东西销量不是很好,嘿嘿,早点收拾收拾东西准备关门大吉吧。
就拿她的糕点铺来说,当初选址她也是货比三家才决定的,综合人流量,价钱来说这里是最划算的地方了。这么多年她的糕点铺虽然不像前几天风靡全城的烤鸭那么受欢迎,不过也还是不错的。回头客众多。
不过若说糕点铺最看重什么,那还是糕点的口感。要是吃一口和吃了满嘴渣子是的,铺子选址再好也白搭。搞不好你把铺子建人家家门口,别人反而嫌你碍路呢。
“我也是打算以后开个糕点铺的,若是向您来取经,您可千万别嫌弃啊。”
老太婆噗嗤一声笑了出来,她可不像那些迂腐的老顽固。看到个同行和看了个杀父仇人一样,恨不得把对方剥皮抽筋,让他再也不能和自己抢生意。
她倒是觉得,生意好不好,关键在自己。同样都是糕点铺,怎么有的铺子就供不应求,有的就无人问津呢?与其各种想办法把别人弄垮,还不如自己好好做,把质量服务提上去。反正城里人这么多,市场也广。多个同行大家还可以互相学习共同进步嘛。
“嫌弃什么呀,有人像我老太婆取经,那是看得起我,要是看不起我,还不稀得问哩。我和你说啊,糕点铺最重要的就是糕点,要不然怎么能叫糕点铺呢,对不对?重点是你得做出符合大众口味的糕点出来。你看之前的烤鸭,一出来就大卖,你要是能做出那么一份热卖的当心来,什么糕点铺那绝对都能火啊,我老太婆敢拍着胸脯给你保证。”听到老太婆提起烤鸭,杨菊花在心里暗笑,那不也是她做的么,只是想不到自己竟然成为这些人的榜样了。
不过想想这也正常,多少人干一辈子食品都研发不出来一样独特的美食,更别提火爆全城了。
“说起糕点,我这里倒是有一款糕点,我自己研究出来的,我觉得吧,是又好吃又好看,想来受欢迎应该是肯定不成问题的,就是不知道能多受欢迎了。”
听到杨菊花说她会做糕点,老太婆感到很惊讶。这么落落大方的姑娘竟然会做糕点?
这真不是不是她大惊小怪,像厨师啊糕点师傅这种职业,一般都是男人来干,而且往往是世袭的,爹爹把技艺教给儿子,儿子再传给孙子,以此类推,代代相传,使技艺不失传。
加上这里受女子出嫁从夫的思想影响,一般都是传男不传女,怕女儿出嫁就把祖传的手艺带给男方了,这种陪嫁他们可不干!甚至还有人宁愿手艺在这一辈失传也不教给女儿。
现在这姑娘说她会做糕点,是跟那个师傅学的么?可是她看起来也不像那些天天呆在厨房的人啊。
老太婆又仔细打量了一下杨菊花的手,手如削根葱,白白嫩嫩的,一看就是十指不沾阳春水的手啊,不仅有些怀疑,她是真的会做糕点吗?别就是会揉揉面啊。
她是非常喜欢这个姑娘不假,可是做糕点这种东西可不是儿戏。铺子里要是推出一种不好吃的糕点,那可是会名誉大降的!搞不好还会流失很多老客户。
老客户可是他们的命根子啊!少了一个都会肉疼的不得了,因此虽然老太婆本人是很喜欢杨菊花的,到底也不敢拿糕点铺的前途开玩笑。
“要不然,你做出来一份咱们尝尝?我从事糕点这个行业也几十年了,或许还能提点意见什么的?”
老太婆已经在心里打好主意了,要是糕点做的好吃当然最好不过了,万一杨菊花的手艺一般,不是那么好吃,自己就给点意见,反正不能太打击人家姑娘了。人家姑娘也是看得上她才愿意来她这展示糕点的,她可不能对人家冷淡了。
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