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“陈师傅夸奖了,不过是女儿家都会的厨房活计。不值得夸奖。”林许笑着应道。
“六子,快端上去给掌柜的尝尝。”陈师傅对一旁的六子说道。
林许每样做了两份,一份给掌柜的,剩下的就是给厨房的人尝尝。
不然,怎么能让他们相信她的方子可以吸引到人来品尝。
毕竟,她的小摊前也是有”忠实粉丝“的。
待林许和六子回到二楼包厢的时候,韩尚已经等待许久了。
集市上发生的事情,他都知道。
毕竟开酒楼的要掌握各种时令蔬菜,打造最好的菜谱是他醉仙阁的招牌。
没想到,他还没出面,神仙豆腐的主人就已经出现了。
他已经有些迫不及待地想尝尝这个令好友夸赞的神仙豆腐的味道了。
“叩叩”,敲门声响起。
韩尚理了理衣角,坐直了身体,才说道:“进来吧。”
林许推门进屋,六子端子盘子紧随其后。
“掌柜的,久等了。”林许嘴角带着笑,说道。
“哪里哪里,还麻烦姑娘教我们的后厨,这么热的天,真是辛苦你了。”韩尚倒了一杯茶放在林许身前。
“那掌柜的先尝尝看。看看是否值得?”林许将筷子递给韩尚。
“好,那我便先尝尝。”
桌子上,绿油油的神仙豆腐置于白瓷碟上,配色清新。
韩尚眼神瞥了一眼林许,眼里闪过一丝惊喜。
凉拌的神仙豆腐,像是冒着丝丝冷气,韩尚夹了一块,放入口中。
一股清香,夹着料汁的香味,在舌尖舞动。
韩尚只觉得整个人置身冰窖之中,感受着嘴里的丝丝凉意,夏日的燥热仿佛都离人远去。
好像喝雪泡豆儿水一样,可两者之间的口感却不甚相同。
“六子,给姑娘也拿一双碗筷。再让后厨炒两个小菜上来。姑娘来这么久了,想必还没吃午饭。若是不介意的话,便一块儿吃了吧?”韩尚最后这句话是对着林许说的。
林许没有扭捏,大方地点点了头。
“既然掌柜邀请,小女却之不恭。”林许接过六子递过来的碗筷。
看准了放了茱萸的凉拌神仙豆腐,夹了一块,放在碗里。
“掌柜的,你可尝尝这加了茱萸粉的,味道也不差。”
“好。”韩尚应道,将筷子转向林许说的那一盘。
“这是什么吃法?”加了茱萸粉的神仙豆腐,有一丝辣味,可在料汁的综合下,辣味也变成了香辣味。
韩尚从来不碰茱萸,茱萸的辣是辛辣,一般人都不会点加了茱萸的菜品。
所以茱萸一般不是用来调味的,而是用来去腥的。
“我们家经常这样吃,茱萸微辛辣,可辅以其他调味品便可去腥增香,所以才会有香辣味。”林许解释道。
茱萸的辣味儿确实比辣椒还要辣些,还有一丝怪味儿,怪不得自从辣椒传入后,茱萸便被放弃了。
看来,想吃到正宗的辣,还有点早。
“掌柜的,吃了凉拌的。可尝尝这道清炒的,便也是不同的味道。”
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