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老曹讲述楠楠的故事
让我这个外人也感觉为之动容。
我担心老曹一直这样讲下去,情绪会非常低落。
天也不早了,我提议:“要不我请你去吃火锅吧。”
老曹说什么也不愿意,还说道:“谢谢你还愿意听我一个老头来唠叨,要吃饭也应该我请你才对,去外面费那个钱干啥,直接到咱们自己家店里吃吧。”
我诧异地问:“你现在也开饭店了?”
老曹喝了一口茶:“是啊,不怕你笑话,给别人打工始终不是长久之计,我后来一合计,就和楠楠妈妈一起借钱开了一个做炖菜的饭店。”
“就是店里生意,这么多年一直不温不火,饿也饿不死,想发大财也挺难的。”
“你要是不嫌弃,可以到小店一续,我给你做几个拿手菜。”
通过交谈,我感觉老曹这个人还挺重情重义,他又盛情邀请我,我如果直接拒绝,也显得不近人情。
“我说那就走吧,我去拿两瓶酒。”说完我就准备朝着屋子后面酒窖走去。
老曹拉住我的胳膊说道:“钱仙师还怕我老曹请不起你喝酒?”
放心吧,我店里各种香型的酒都有,走吧!
我见执拗不过,就拎起来上次去和璞茶馆,孙姐送我的一提龙鼎雪芽,带给了老曹。
老曹也是爱茶之人,这次没有拒绝,因为要去老曹店里赴宴,我就没有自己开车,就坐上了老曹的尼桑天籁。
车子一路前行,来到洛城西边的一个饭店,只见门头上面古色古香,写着三个大字:“丰典斋”。
老曹把我领到一个装修豪华的包间,服务员端来茶水,然后就剩下我们两个人,老曹问我:“有什么忌口的吗?”
我说道:“这个倒是没有,酸甜苦辣咸都能吃。”
老曹哈哈一笑,对服务员耳语两句,不一会,服务员拿出两瓶泸州老窖。
老曹点了几个菜,都问我的口味后,对着服务员说道:“就按照刚才钱先生的口味,尽快准备开始做菜吧。”
我趁着这个空闲的功夫,对着饭店的环境,进行了环视观察,发现饭店整个装修环境还是不错的。
但是整个饭店就是顾客稀少,说到这里,老曹也是纳闷:“要说咱们饭店的饭菜味道是不错的,因为很多客户是口碑介绍的回头客。”
但是怎么把客人吸引来,是个大问题。
我观察了下,老曹的饭店,包厢居多,而大堂的面积不是很大,造成外面人来看,里面好像没有几个客人,比较冷清的感觉。
我说这个不是难事,首先是在保证现在的口味至上的基础上,把客厅的窗户开大,把落地玻璃窗安上。
大厅里增加灯光和餐桌的位置,同时推出一些2-6人的套餐,这样一来的话,就可以把人们先引导消费体验一下。
人来了后,人少的话,优先引导客人一楼大厅就坐,这样一来,首先会给人感觉比较有人气。
其次,第一次感受到味道不错的人,下次再次消费时候,人多也可能选择包间消费了。
人都是从众的消费心理,慢慢的生意就被人气带动起来了。
老曹听完我的分析,一拍大腿道:“听你这么一分析,我觉得很有道理,你说我咋之前没想到呢?”
真是年纪大了,不如你们年轻人脑筋灵活了。
我听老曹这样说,就安慰道:“俗话说,隔行如隔山,有时候旁观者才能看清事情的本质,也没必要为此自卑。”
说话功夫,一些主菜就上桌了。
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