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老板算是第一任的店长,第二批的店长,就是他们现在的总店长林西漠了。
一起来的卫昭也成了横店那边的店长,那个叛徒张强也曾经是工地店的店长。
不过对方是纯纯的活该。
第三批的厨师,韩立和张仲元是工地店的正副店长,郭进喜和花溪则是老店的正副店长。
就连他们这一批的,黎光也早就成了副店长,如今他们几个也都成了店里的主力,再进一步就是分店的店长。
而且看他们老板这个架势,分店的速度不会太慢。
果然,做菜休息的间隙,有人问白叶今年有没有开新店的打算。
白叶看了他们几眼,笑道,“你们怎么一个个的比我还要急?不过确实是有开新店的打算,只是嘛……”
看着这群小子一个个急切的眼神,白叶卖了个关子,“都好好干活,等到中午吃饭的时候告诉你们!”
众人欢呼一声,都去忙了。
林西漠知道白叶来了,也早早的过来。
两人到了二层的办公室详谈。
“老板,又学到什么经验了?”一进门,林西漠就迫不及待地询问。
“林哥啊,你这个语气,很像是你才是老板,我则是被你派出去当奸细刺探敌情的小弟啊。”
“哈哈哈哈,我可不敢。不过老板之前和我说过的那些东西,我都已经在实施了。”
“嗯,我已经看到了。”
白叶去各个老店实习,那好的管理经验确实是没少学。
他们店里能做各种点心小吃的人还太少,所以雪岚的一些还不能全部带过来。
可柳记上菜的秩序就非常好了。
前台电子设备同时能观测到每一个厨师前面还有几个菜,按照炒菜速度,还有擅长的菜来分配。
现在店里还没有哪个厨师手艺能好到让客人盯着号码点菜,但每个厨师有自己的专属编号是必须的。
林西漠不在后厨的时候,可以看看店里菜肴食用程度,若是有哪一道或者哪一盘菜肴剩下的太多,都要追查一下原因。
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