天籁小说

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第七十七章（第2页）

手艺不错，完全是按照她的图纸来打的，顾明贞接过来，笑着问道：“是你打的？”

周发抬手搔了搔后脑勺，憨厚一笑，“是啊，手艺不好，别见怪。”

“师傅太谦虚了。”顾明贞把剩下的钱数给周发，笑着说：“你这手艺真是太好了，以后有需要还找你。”

周发点点头，“要是需要补锅、补壶都可以来找我。”

顾明贞端着一口锅回了围炉夜话，叶氏放下手里的活，好奇地看着她手里的锅，“这模样怪怪的，用来做什么？”

“山人自有妙用。”顾明贞调皮地眨眨眼。她把炖锅按到灶台的另一个口上，正好放下去，两个耳朵卡在外面，方面端拿。

顾明贞往锅里倒了半锅水，用木柴把碳引燃，等火熊熊燃烧起来后，她拿出一个干净的白布口袋，往里面装各种香料，装好之后，将袋子口的绳子一收，系个活结，就不怕袋子散开了。

叶氏看得新奇，估计同那口怪锅有关，好奇地问：“你又要做什么？”

顾明贞卖起了关子，神秘一笑，“等一会儿你就知道了。”

锅里的水很快开了，顾明贞把炖锅里里外外都烫了一遍，洗刷干净，重新加水，水开之后，将一只整鸡焯水，然后将鸡和香料袋子一起放入炖锅，大火烧开，随后小火慢炖。

叶氏不知道她要弄什么，在好奇心的驱使下，时不时抬头关注一下。但炖锅是盖了盖子的，看不到里面的情况，只是不一会儿便闻到丝丝缕缕的香气溢出来。

中午的饭菜不算好吃，叶氏被顾明贞养刁了口，只吃了个七分饱，此时闻到这鲜香诱人的鸡汤味，肚子里的馋虫都活跃起来了，巴巴地看着锅里，问道：“你这做的什么？跟平时的鸡汤味道不一样，怎么闻着那么香？”

顾明贞算了算时间，笑着说道：“娘，别急！还不到火候，等会儿好了，一定把第一碗给你吃。”

叶氏心里十分期待，但嘴上没应，在女儿面前表现得这么馋，多丢人啊！

顾明贞把今日要用的食材都备齐后，看着时间差不多了，把炖锅的锅盖揭开，一阵水汽裹挟着鲜美的鸡汤味道扑面而来，让人沉醉。

今日老孙又来得早了些，闻到味道坐不住了，踱步到隔壁问：“你们这是要卖鸡汤？”

顾明贞抬头望向老孙，见他眼睛直溜溜盯着锅里，笑着说：“不是鸡汤，是新推的锅子，等会儿好了给孙叔送一份过来。”

“行！”老孙吸溜了下鼻子，毫不客气地应下，投桃报李地说：“你们有事尽管叫我，能帮得上忙的我一定帮。”

“那就提前谢过孙叔了。”顾明贞笑盈盈地说。

“谢什么！”老孙摆摆手，“我还没谢你们的美食呢！这么谢来谢去的可就没意思了。”

顾明贞笑着应了一声，老孙想着厨子都有忌讳，不好这么直愣愣地看人家调制配方，便又溜溜达达地回自己铺子里等着了。

顾明贞舀了一勺鸡汤来喝，鸡汤本身的鲜味和香料相辅相成，鲜美醇厚，从口中一路熨帖到胃里。见鸡汤差不多了，顾明贞把另一边的火也烧起来，待锅烧辣之后放油，把一个罐子里的调料都倒进锅里煸炒，这是她刚刚趁叶氏不注意从空间里拿出来的火锅底料。

黄橙橙的牛油在高温下慢慢融化，露出里面的辣椒、花椒和各种香料，被油炒得滋滋作响，又香又呛的味道渐渐弥漫开去。美食街的店主们已经习惯这个时间段闻到来自围炉夜话的浓郁香味，只能翘首望一望，暗暗吞了吞口水，继续营业前的准备工作。

料炒香后，顾明贞端起炖锅里的鸡汤倒到炒锅里，奶白色的鸡汤瞬间被染成一片殷红，红油浮在表面，辣椒、花椒在红色的汤底里浮浮沉沉。汤倒完后，露出下面的一整只鸡，顾明贞把鸡整个捞出来，把炖锅放回去，又把炒锅里的汤底倒回炖锅里去。

叶氏看她忙得出了一脸的汗，掏出手帕给她擦了，“这折腾来折腾去的，好了吗？”

“好了！”顾明贞笑着说：“你就等着吃吧。”

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