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戴红旗有些低估了网络带来的巨大商机。
到了下午六点半,味至极酒楼准备的食材已经快要见底了。
要知道,这一天,后厨在庞思远大厨的带领下,可是整整准备了差不多三百四十份食材。没想到才坚持到六点多就快没了。
好在大部分食材戴红旗的空间都有。
他赶忙去外面的租车行租了一辆大型的集装箱车,然后,将车开到一个偏僻的地方,打开车门,开始从空间取食物。
黄金鱼,超级银鱼,银白色软鱼,老鳖,大河虾,以及河鱼,还有林蛙,各种蔬菜,竹荪,枞树菌等等,
满满地装了一车,然后,他开着车回到了酒楼。
时间继续往后推进。
到了晚上十一点,前来吃饭的客人才慢慢地变得少了起来。
这时候,餐厅的一众人员也都累得直喘粗气,戴红旗见状,立即跟大家宣布,今天营业到此为止。
等吃饭的客人全部走去,黄亮将大门关上,所有的工作人员开始整理打扫卫生。
欢呼声从远处传来。
今天的营业额算出来,想必是了不得的结果!
确实,孙淼淼带着段小溪,跟酒楼的会计已经将今天的销售流水统计出来了。
“单日销售达到五十五万七千九百九十三元!”
扣除基本运营费用,毛利在三十九万左右!
这个数据实在太可怕了!
孙淼淼琢磨自己的酒楼还在的时候,一年的利润恐怕也就比这多不了多少,但仅在开业第一个礼拜,便实现了这么可怕的成绩。
“给每个人发放三百元红包,今天大家都辛苦了,后厨的庞大厨五百。”戴红旗得到这个消息,立即宣布嘉奖。
戴红旗共聘请了四十多名员工,奖金在一万两千多元左右,直接从账上领取。
“今天,辛苦大家了,是大家的努力,再让我们实现了一个惊人的业绩,在这里我的表扬我们的主厨庞师傅,在生意最忙的时候,一人同时掌握四个炒锅,让我们顺利地撑过最高峰。
为了表彰大姐努力,我特意给大家发放奖金。
大家不要觉得钱少,咱们食堂才正式运营,等到年终如果生意一直能保持这么好,到时候肯定不会亏待大家。”戴红旗大声地宣讲到。
“谢谢老板。”酒楼的一众服务员以及后厨的厨师,以及杂工纷纷感谢。
对于工资收入才六千多的服务员来说,三百元的奖金真地不算少了。
他们今天的确也很辛苦,之前的几天客人有点少,工作节奏很慢,大家甚至还有时间聊聊天,但今天的工作强度不一样,不少人在最忙的时候连喝口水的功夫都没有。
“不出意外,明天的生意不会比今天轻松多少,所以大家今晚回去要好好休息,保持充沛的精力,明天如果能够达到或者超过今天的业绩,奖金依然还会发。”戴红旗微笑着鼓励。
员工心里开始算一笔账,如果老板天天发三百元奖金,加上底薪,一个月收入岂不是有一万五六?
这个工资水平,可是比起那些在大厂的白领工资还要高呢!
顿时大家的士气水涨船高。
企业管理最简单、霸道、有效的方法,其实所有的老板都知道,那就是给员工发钱。
钱能通神!
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